食遊楽　「ぶらり散歩」

　雑誌に黒っぽい十割そばの店「結庵」が載っていた、所要で東北に出かけた折りによってみました。

　東北道盛岡ＩＣを下り、46号を盛岡駅方面に進む、3つ目の信号を左折道なりに行くと丁の字にぶつかる。
　右折して4つ目の信号を左折。２たつ目の右角にこまくさ幼稚園のある信号を左折して進むと左に「結庵」があった。

　暖簾をくぐると、左が土産物展示、帳場、厨房。右にテーブル席とこ上がり席。
　二階の二人掛けのテーブルに落ち着きました。
　ちょうど昼時だったので混雑、オーダーしてから蕎麦茶をいただきながらしばらく待つと、野菜天ざる、めかぶそばの順に運ばれてきた。

　蕎麦は、ほのかに香り、腰があり、それほど硬くない中太の黒っぽい麺です。
　汁は甘め、そばを付け、嚼むと甘くなってきます。
　天ぷらの衣は薄く私好み、美味しくいただきました。

　そば粉はお店でひいているのか訪ねると、「お店には挽く機械がないのでひいていない」という。
　挽いたそば粉を混ぜ合わせる「十割そば」という。

　めかぶ蕎麦は、めかぶのとろとろが蕎麦と汁に絡み合って引き立たせてくれています。
　めかぶは、いつどこで食べてもいいですね。
　高速からはなれ、ちょうどいい休息時間でした。 

十割そば　二八手打ちそば処

＊ざるそば　590円　　野菜天ざる　920円　　かけそば　590円　　めかぶそば　980円　　etc･･･

＊水曜日〜日曜日　11:00〜15:00　　月曜日　11:00〜14:30
　 夕方・夜間の食事・宴会は要予約
＊定休日：毎週火・第3月曜日

　 野菜天そば

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