食遊楽　「ぶらり散歩」

  青森駅近く、新町通りをぶらぶら散策、「煮干しやヤキボシを使ったスープのラーメンを食べるお店はありませんか？」と聞くと、「４号線（東バイパス）を浅虫温泉に向かい、トンネルの手前、橋を渡って左側にマタベイがある。

　私はそっちが好き」というので、翌日午前１１時頃行ってみた。

　店内は煮干しの強烈な香り、まさしく津軽中華のお店です、時間なのか行ったときはすいていた。

　注文した「中　（標準麺玉1個）」が来た。

どんぶりの中のスープが茶色に透き通り、チャーシューがあるのにほとんど油が浮いていないんです。
　その他に薬味のザク切りネギ、メンマがのる。
　スープは、煮干しの強い酸味、豚と鶏のコク、醤油味。
　麺は太めな自家製手打ち、モチモチプリプリして柔らかめです。

　あっさり系の美味しいラーメンに出会い、やみつきになりそう・・・・・。
　食べ終わる頃には満席、外に待つ人が・・・。
　機会があったらまたよりたいお店です。(20100815)

　煮干し味あっさり系のラーメンが食べたくなって、再訪。
　今回は胡椒を使わないで完食、美味しいモチモチの麺とあっさりスープでした。
　又寄りたいお店です。(20110815)

煮干しだしも濃い　津軽中華そば

＊ラーメン　　中　510円　　大　580円　　特大650円　　おにぎり100円　　ライス50円　　のみ

＊営業時間：10:30〜15:00
＊定休日：火曜日
＊ｱｸｾｽ　青森駅より車約20分

　津軽中華そば　中

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