食遊楽　「ぶらり散歩」

　青森駅近くで、「煮干しやヤキボシを使ったスープのラーメンを食べられるお店はありませんか？」と聞くと、何人かは「くどう」とかえってきます。
　昭和23年からこの地で創業。市場が朝早くから開いているからなのか、この店の味が市内の方々に親しまれているようです。

　青森駅正面から右に歩き、にこにこ通りを左に曲がり、しばらく行くと中三デパートの手前左側にある。

　丁度昼食の時間と重なってお店は混雑していました。

　メンマ増量のメンマラーメンは注文してまもなく、やってきました。
　イワシの煮干し醤油ラーメンなのに煮干しや醤油の味を感じさせない、まろやかな透明感のあるスープ、チャーシューの油がほのかに浮いているだけです。
　細ちぢれ麺にスープが絡み、つるつるとお腹に入っていってしまい、待つ時間より食べる時間の方が早いのかと思ってしまいました。

　後でタクシーに乗ったとき、運転手さんが「前は醤油の味がもっとしていたんだと思うよ」。
　とはいえ、あっさり系は美味しいですね。(20091011)

イワシの煮干し醤油ラーメン

＊ラーメン　特大　550円　　大　500円　　中　450円　　小　400円

＊営業時間：8:00〜16:00
＊定休日：木曜日
＊ｱｸｾｽ　青森駅より歩約5分

　メンマラーメン大

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