山形県山形市香澄町にありますJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2024年6月1日から6月30日までの期間販売され、引き取り日の3日前まで予約を受け付けました2024年6月のスイーツ、サクサクのアーモンドを使用したタルト生地の中に、ホテルメイドのカスタードクリームをしのばせ、旬をむかえた真っ赤に熟したサクランボを贅沢にデコレートしました「さくらんぼのタルト」
(さくらんぼのタルト)(サクランボ)(タルト・パイ)(バター)(生クリーム)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(期間限定・季節限定)(完全予約制)

2024(令和6)年7月24日

 

 今回は、山形県山形市香澄町にありますJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、「さくらんぼのタルト」をご紹介します。

 

 「さくらんぼのタルト」は、完全予約制で2024年6月1日から6月30日までの期間販売され、引き取り日の3日前まで予約を受け付けました。

 

 「さくらんぼのタルト」は、サクサクのアーモンドを使用したタルト生地の中に、ホテルメイドの濃厚なカスタードクリームをしのばせ、山形を代表する果物で旬をむかえた真っ赤に熟したサクランボを贅沢にふんだんにデコレートしたタルトです。

 

 「さくらんぼのタルト」の真っ赤なサクランボは、完熟したサクランボの種を除き、純白の生クリームと交互に配置してとても鮮やかにデコレートしてありました。

 

 「さくらんぼのタルト」は、完熟したサクランボのフレッシュな甘酸っぱさと生クリームの爽やかな味わいがコラボして上質なサクランボのお菓子になっていました。

 

 多分来年の6月にも「さくらんぼのタルト」の販売があると思います。

 

 「さくらんぼのタルト」は、5号サイズ(直径15センチ・4~6名用)ホールで4000円でした。

 

 購入しました場所は、山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」(電話番号023-628-1188)です。

 

 なお、「サクランボ」、及び「山形市」に関しては、

2024(令和6)年6月12日山形県山形市七日町にあります老舗菓子店「十一屋七日町本店」が提供しています、規格外で廃棄予定の甘さが詰まったサクランボの種を取り除きシロップ漬けにして乾燥させて甘さを凝縮させ、それにラズベリーソースを加えて甘酸っぱさをひき出し甘さ控えめのクリームを添え、たっぷりのバターと香りのよいフランス産の小麦を100%使用したしっとりと柔らかい食感のサブレでサンドした「やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド」
(やまがたのきらめき さくらんぼとラズベリーのサンド)(サクランボ・さくらんぼ)(ラズベリー)(クッキー・ビスケット・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(粉糖)(玉子)(チョコレート)(ココア・カカオ)(アーモンド)(洋酒)(酒)(水飴)(レモン)(寒天)(十一屋七日町本店)(七日町)(山形市)(山形県)(フランス)

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 また、「生クリーム」に関しては、

2024(令和6)年5月26日山形県遊佐町遊佐にあります「グリーンストア株式会社」が提供しています、丸ごとのブルーベリーが沢山トッピングされて、更にブルーベリークリームがこれ以上サンドできないくらい沢山食パンに詰め込まれた
「ブルーベリークリームサンド」
(ブルーベリークリームサンド)(フルーツサンド)(ブルーベリー)(イチゴ)(食パン)(パン)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(グラニュー糖)(ハチミツ)(コンデンスミルク・加糖練乳)(ブドウ糖・ぶどう糖)(サンド)(グリーンストア)(遊佐)(遊佐町)(山形県)

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 そして、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「アーモンド」に関しては、

2024(令和6)年7月9日山形県南陽市赤湯にあります「菓子工房 白いくも 南陽バイパス店」で購入しました、レーズンの甘酸っぱさとバターとホワイトチョコレ-トの風味が奏でる優雅な美味しさの「レーズンバターサンド」
(レーズンバターサンド)(レーズン)(ぶどう)(ドライフルーツ)(ビスケット・クッキー・サブレー)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(ホワイトチョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(リキュール)(洋酒)(酒)(サンド)(白いくも 南陽バイパス店)(赤湯)(南陽市)(山形県)

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 更に、「タルト・パイ」に関しては、

2024(令和6)年6月8日東京都千代田区丸の内にありますJR東京駅の八重洲地下中央改札内グランスタの「銀の鈴」の近くの「ゴッドブレスバター」の売り場で購入しました、小麦全粒粉、ライ麦、大麦などの穀物の風味を生かしたパイ食感の生地に、溶かしバターをまとわせ、中にカカオからできたチョコレートのクリームを入れた、シガー形状のざっくりした食感とバターやメープルの香りと味わいを楽しめる「ゴッドブレスバター」
(ゴッドブレスバター)(シガー)(ロール)(ライ麦)(ドイツ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ホワイトチョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(パイ・タルト)(メープルシュガー)(乳糖)(大麦)(塩)(銀の鈴)(ゴッドブレスバター)(グランスタ)(JR東京駅)(丸の内)(千代田区)(かみなり舎)(日本橋)(中央区)(東京都)

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 また、「カスタードクリーム」、「ラ・ガレ」、「ホテルメトロポリタン山形」、「JR山形駅」、「香澄町」、「完全予約制」、及び「期間限定・季節限定」に関しては、

2024(令和6)年5月18日山形県山形市香澄町にありますJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2024年5月1日から5月31日までの期間販売され、引き取り日の3日前まで予約を受け付けます2024年5月のスイーツ、サクサクのアーモンドを使用したタルト生地の中に、ホテルメイドのカスタードクリームをしのばせ、旬をむかえる完熟和製グレープフルーツの「河内晩柑」と「甘夏ミカン」を贅沢にデコレートしました「河内晩柑と甘夏のタルト」
(河内晩柑と甘夏のタルト)(河内晩柑・かわちばんかん)(甘夏ミカン)(ミカン・みかん)(柑橘)(タルト・パイ)(バター)(生クリーム)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(期間限定・季節限定)(安全安心)

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 そして、「山形県」に関しては、

2024(令和6)年7月22日山形県長井市東町にあります「道の駅 川のみなと長井」内の「ながいCafe食堂」が提供しています、長井市が競技用けん玉生産日本一に因(ちな)んで開発された、長井名物の馬肉を肉団子にしてけん玉の球に見立て、それに牛すじ肉の煮込みのトマト味のレッドカレーと長井名産の菊芋入りのブラックカレーにはさまれたご飯がけん玉の胴の形になっている「けん玉カレー」
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