宮崎県都城市甲斐元町にあります創業明治34年の郷土銘菓処「お菓子の南香」が製造販売しています、サクサクした食感としっとりした食感を併せ持ったビスケットタイプの生地で、甘さを抑えたなめらかなクリームチーズを包み込んだ和洋折衷のお菓子、宮崎銘菓「チーズ饅頭」
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2023(令和5)年2月10日

 

 今回は、宮崎県都城市甲斐元町にあります創業明治34年の郷土銘菓処「お菓子の南香」が製造販売しています、「チーズ饅頭」をご紹介します。

 

 「チーズ饅頭」は、サクサクした食感としっとりした食感を併せ持ったビスケットタイプの生地で、甘さを抑えたなめらかなクリームチーズを包み込んだ和洋折衷のお菓子です。

 ビスケットタイプの生地に練り込まれた大きなレーズンの甘酸っぱさも存在感があります。

 

 「チーズ饅頭」は、食べるとホッコリして郷愁をそそられるような美味しいチーズ饅頭です。

 宮崎県で親しまれている人気のお菓子のようです。

 

 「チーズ饅頭」の原材料は、
小麦粉、バター、植物性油脂、クリームチーズ、上白糖、玉子、アーモンドプードル、レーズン、食塩、膨張剤
です。

 

 不要な添加物を使用していない安全安心なお菓子です。

 

 「チーズ饅頭」は、20個入り1箱3240円です。

 

 製造販売者は、宮崎県都城市にあります郷土銘菓処「有限会社 お菓子の南香」(電話番号0986ー22ー4670)です。

 

 なお、「クリームチーズ」に関しては、

2022(令和4)年11月9日山形県庄内町狩川にある「道の駅しょうない 風車市場」で購入できます、アメリカ製クリームチーズと日本製の豆腐が溶け合った柔らかく滑らかな食感でサッパリしているとともにチーズの濃厚さも感じられる美味しい「豆腐チーズケーキ」
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 また、「チーズ」、及び「アーモンド」に関しては、

2023(令和5)年2月7日山形県河北町にあります「直原菓子店」で購入しました、バターがふんだんに使用されたタルト生地のなかにオランダのゴーダチーズがゴロッと入った贅沢で風味と旨みがある「チーズタルト」
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 そして、「饅頭」に関しては、

2022(令和4)年12月13日福岡県福岡市博多区にあります「博多西洋和菓子 明月堂」が製造販売しています、博多に伝わる和菓子の伝統に生クリームやバター等の西洋菓子の素材を取り入れた和洋折衷菓子「博多通りもん」饅頭
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 更に、「上白糖」に関しては、

2022(令和4)年11月18日山形県酒田市の「山居倉庫」内にある売店「夢の倶楽」で購入しました、小さな円柱形の落雁で上部の表面に出羽三山の一つ「羽黒山」の神紋「三つ巴」が刻印されている小豆粉と上白糖だけで作られた和菓子「三つ巴もろこし」
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 また、「レーズン」、及び「ブドウ」に関しては、

2023(令和5)年1月24日山形県山形市青田にあるパン屋さん「茶琉・さりゅう」で購入しました、ドイツの基本レシピのパン生地に1年間ラム酒に漬け込んだ3種類のレーズン、手作りの国内産八朔ピールと国内産レモンピール、アーモンドとバニラビーンズ、スパイスをブレンドしたものを混ぜ合わせ、中心にローマジパンを入れて焼き上げ、その後に発酵バターをくぐらせ砂糖でコーティングした本格的な「クリストシュトーレン」
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 そして、「玉子」、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、

2023(令和5)年2月9日西蔵王高原ラインの真ん中くらいの山形県山形市土坂にある菓子店「峠のまんじゅう」が製造販売しています、まろやかな甘さでバニラの風味もしっかりしたたっぷりのカスタードクリームがサクサクしたシュー生地に包まれている上質な「シュークリーム」
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 更に、「塩」、及び「和洋折衷菓子」に関しては、

2023(令和5)年2月3日山形県鶴岡市下名川にあります「産直あさひ・グー」で購入しました、山形県鶴岡市宝田にあります「佐徳(北家)」が製造しています、鶴岡市朝日地区でとれたとちの実を練り込んだフワフワのスポンジ生地で小豆のつぶ餡を入れた風味豊かな生クリームを巻いた「とちの実ロール」
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 また、「宮崎県」に関しては、

2012(平成24)年2月8日宮崎県延岡市の虎屋の「破れ饅頭」(まんじゅう)
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