山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、毎月2日間だけ販売される2022年6月のスイーツ、
山形県山辺町産の苺「サマーティアラ」を使用して、甘酸っぱい新鮮な苺を、サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリームで合わせて、苺と生クリームで華やかにデコレーションしたミルフィーユの「山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ」
(山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ)(苺・イチゴ)(ミルフィーユ)(玉子)(生クリーム)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(パイ・タルト)(山辺町)(ホテルメトロポリタン山形)(香澄町)(山形市)(山形県)(フランス)

2022(令和4)年7月18日

 

 今回は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、毎月2日間だけ販売される2022年6月のスイーツ、
「山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ」をご紹介します。

 

 「山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ」は、山形県山辺町産の苺「サマーティアラ」を使用して、甘酸っぱい新鮮な苺を、サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリームで合わせて、苺と生クリームで華やかにデコレーションしたミルフィーユです。

 

 「山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ」は、苺の酸味と甘み、そしてカスタードクリームのコクと旨味、それにサクサクのパイ生地が幾重にも重なっていて、苺と生クリームで豪華にデコレーションされたミルフィーユ仕立てのとても華やかで美味しいミルフィーユ菓子です。

 

 因(ちな)みに、「ミルフィーユ」は、フランス発祥のお菓子で、パイ生地でクリームを数層挟み込んだお菓子です。

 

 「山形県山辺町産のイチゴ「サマーティアラ」のミルフィーユ」は、ホールサイズで1個3000円です。

 

 製造販売者は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」(電話番号023ー628ー1188)です。

 

 販売場所は、「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」です。

 

 なお、「イチゴ・苺」に関しては、

2022(令和4)年6月16日山形県山形市松栄にある「ボー・ション・ド・ブレ」で購入しました、イチゴやラズベリーなどベリー類4種のコンポートが、フランスパンのクロワッサン生地で作られた丸い器の中央に盛られた菓子パン「ベリーフォー」と「コーヒー」
(ベリーフォー)(ストロベリー・イチゴ・苺)(ラズベリー・フランボワーズ)(ベリー)(ジャム)(コンポート・コンフィチュール)(クロワッサン)(パン)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(コーヒー)(ボーションドブレ・ボー・ション・ド・ブレ)(松栄)(山形市)(山形県)(フランス)

でご紹介しています。

 

 また、「ミルフィーユ」に関しては、

2021(令和3)年5月18日山形県鶴岡市にある「つるおか菓子処 木村屋」が製造販売している、砕いた月山の天然クルミを求肥餅に練り込みシュー生地と交互に重ね合わせてミルフィーユ仕立てにサンドした和洋折衷のクルミ餅菓子「出羽くるみ餅」
(出羽くるみ餅)(くるみ・クルミ)(水飴)(求肥餅)(餅)(もち粉)(餅米)(米)(塩)(醤油)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(シュークリーム)(シュー生地)(ミルフィーユ)(サンド)(ゴマ油・ごま油)(和洋折衷菓子)(木村屋)(末広町)(覚岸寺)(鶴岡市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「カスタードクリーム」に関しては、

2022(令和4)年4月20日山形県天童市泉町にある「菓子工房 ボンむらやま 天童泉町店」で購入しました、北海道十勝産のしぼりたて牛乳と新鮮なとりたて卵とフレッシュバターをふんだんに使用した、ザクザクした食感のクッキーを混ぜたシュー生地の中にカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ「釜出しクッキーシュー」
(釜出しクッキーシュー)(シュークリーム)(シュー生地)(ミルク・牛乳)(卵黄・黄身)(玉子)(塩)(生クリーム)(クリーム)(バター)(バニラビーンズ)(カスタードクリーム)(クッキー・ビスケット・サブレー)(ボンムラヤマ 天童泉町店)(泉町)(天童市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「パイ・タルト」に関しては、

2022(令和4)年3月4日山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」が季節のフルーツを取り入れた月替わりのフルーツタルトを毎月2日間限定で予約を受けて製造販売しています。そのフルーツタルトの内今年2月のフルーツタルトで山形市の果樹園「ハンドレッドベリーズ」の有機栽培した「雪国レモン」のコンポートを使用した、爽やかなレモンの酸味が印象的な爽やかな風味の「雪国レモンのタルト」
(雪国レモンのタルト)(雪国レモン)(レモン)(コンポート)(ピール)(タルト・パイ)(玉子)(卵白)(メレンゲ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ホテルメトロポリタン山形)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)(期間限定・季節限定)(ビオ・有機栽培・オーガニック)

でご紹介しています。

 

 また、「玉子」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「山形市」、「山形県」、及び「フランス」に関しては、

2022(令和4)年7月12日山形県山形市十日町にある「ホテルキャッスル」で開催された「北海道フェア」で購入しました、小樽洋菓子舗「ルタオ」が販売している、イタリア産マスカルポーネチーズとクリームチーズ、北海道産生乳の生クリームを使用したバターの香り豊かなチーズクッキーとチーズチョコプレートの甘みが調和した、「ドゥーブルフロマージュ」の味わいが感じられるラングドシャクッキー「小樽色内通りフロマージュ」
(小樽色内通りフロマージュ)(フロマージュ・チーズ)(マスカルポーネチーズ)(クリームチーズ)(卵白)(玉子)(バター)(クリーム)(生クリーム)(ミルク・牛乳)(チョコレート)(ホワイトチョコレート)(カカオ・ココア)(ビスケット・クッキー・サブレー)(ラングドシャ)(猫の舌)(サンド)(ホテルキャッスル)(十日町)(山形市)(山形県)(ルタオ)(小樽市)(ケイシイシイ)(千歳市)(北海道)(フランス)(イタリア)

でご紹介しています。

 

 そして、「ホテルメトロポリタン山形」に関しては、

2022(令和4)年5月9日山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、毎月2日間だけ販売される2022年4月のスイーツ、山形県金山町産の落花生「金山町産ビーナッツ」をふんだんに使用した滑らかな食感で穏やかな甘さのクリームとプラリネ化した金山産ビーナッツの濃厚な旨みがあるリング状のシュー生地とが美しく造形された「金山町産ビーナッツのパリブレスト」
(金山町産ビーナッツのパリブレスト)(ピーナッツ・落花生)(ナッツ)(プラリネ)(リングシュー)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(シュー生地)(シュークリーム)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(香澄町)(山形市)(金山町)(山形県)(フランス)

でご紹介しています。

 

 更に、「香澄町」に関しては、

2022(令和4)年5月23日山形県山形市香澄町にある「シアターサイドカフェ スロージャム」で購入しました、アメリカのハワイ州で人気のパッションフルーツとバターをミックスした「リリコイバター」を、山形県産のパッションフルーツと国産バターで製造してそれを厚くカットし、サクサクした食感の香ばしいサブレーでサンドした「リリコイバターサンド」
(リリコイバターサンド)(リリコイ)(パッションフルーツ)(トロピカルフルーツ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ビスケット・クッキー・サブレー)(サンド)(ホワイトチョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(グラニュー糖)(アーモンドプードル)(ココナッツファイン)(ナッツ)(紅茶)(レモン)(塩)(スロージャム)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 また、「山辺町」に関しては、

2021(令和3)年11月20日山形県山辺町にある「喜代松菓子店」が製造販売している、バターの香るしっとりしたパイ生地のなかに、香ばしい栗と穏やかな甘さの白餡が入っている、厳選した原材料の良さが感じられる上質なパイ菓子「ノーブルパイ」
(ノーブルパイ)(パイ・タルト)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(白餡)(白いんげん豆)(手亡豆)(栗)(喜代松菓子店)(山辺町)(山形県)

でご紹介しています。

 


  • 前のページへ戻る