山形県山辺町にある「喜代松菓子店」が製造販売している、バターの香るしっとりしたパイ生地のなかに、香ばしい栗と穏やかな甘さの白餡が入っている、厳選した原材料の良さが感じられる上質なパイ菓子「ノーブルパイ」
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2021(令和3)年11月20日

 

 今回は、山形県山辺町にある「喜代松菓子店」が製造販売している、「ノーブルパイ」をご紹介します。

 

 「ノーブルパイ」は、バターの香るしっとりしたパイ生地と、パイ生地の中に入っている香ばしい栗と穏やかな甘さの白餡とがよく調和している美味しいパイ菓子です。

 

 「ノーブルパイ」は、厳選した原材料の良さが感じられる上質なパイ菓子です。

 

 「ノーブルパイ」の原材料は、
バター、小麦粉、白いんげん、砂糖、栗、鶏卵
です。

 

 原材料のトップに、高級原材料のバターがあるのはすごいことです。

 「ノーブルパイ」は、バターを惜しみなく使用した上質なパイ菓子です。

 

 「ノーブルパイ」は、1個150円です。

 

 「ノーブルパイ」の製造販売者は、山形県山辺町にある「喜代松菓子店」(電話番号023ー664ー7460)です。

 

 なお、「パイ・タルト」に関しては、

2021(令和3)年10月15日山形県酒田市にある「山居倉庫」内の売店「夢の倶楽」で購入しました、「夢の倶楽」の菓子販売ランキング第1位に輝く、山形県庄内町産のイチジクを使用したイチジクのプチプチした食感も楽しめる蜂蜜も入った甘い「いちじくパイ」
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 また、「栗」に関しては、

2021(令和3)年10月25日山形県山形市小姓町にある菓子舗「戸田屋正道」が製造・販売している、渋皮付きの栗の甘露煮を生クリームとつぶ餡とともに求肥餅で包んで大福餅にして、周りに茨城県産の自家製栗ペーストを細かくまぶした、口溶けがとても良いモンブラン菓子「プレミアムモンブラン大福」
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 そして、「白餡」、及び「手亡豆」に関しては、

2021(令和3)年10月19日山形県酒田市にある「山居倉庫」内の売店「夢の倶楽」で購入しました、山形県酒田市の沖合に浮かぶ飛島特産の希少な男爵芋の「ごどいも」を皮に使用して、中にエダムチーズ入りの白餡を包んだ和菓子「ごどいも庵」
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 更に、「白いんげん豆」に関しては、

2021(令和3)年8月18日山形県上山市弁天にある文化8(1811)年創業の老舗菓子店「杵屋本店」が製造販売している、販売開始から50年以上経った人気のロングセラー菓子、こだわりの自家製餡にクルミを練り込んだ、まろやかで香り豊かな白餡と、上質なヨーロッパ産発酵バターをたっぷり使用したパイ生地が織りなす美味しいパイ菓子「リップルパイ」
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 また、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「玉子」、及び「山形県」に関しては、

2021(令和3)年11月19日山形県寒河江市内の袋にある「菓詩の森 メゾン・ド・ボワ」が製造販売している、螺旋状(らせんじょう)に巻いた生地を焼いて製造した適度に甘くてサクサクした食感の大きな円筒形の生地の空洞の中にカスタードクリームないし生クリームを詰めたシュークリームないしエクレアに似たお菓子「クローネ」
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 そして、「喜代松菓子店」、及び「山辺町」に関しては、

2020(令和2)年5月11日山形県山辺町にある「喜代松菓子店 東店」で購入しました、注文した後すぐに大きなポンプのような器具で芳醇なカスタードクリームをサクサクの丸いシュー生地にたっぷり詰めてくれる美味しい「釜出しシュークリーム」
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