茨城県東海村にある照沼勝一商店の、茨城産のサツマイモ「紅東（べにあずま）」を使用した、美味しくてなかなか止められない「さつまいもチップス」
今回は、茨城県東海村にある照沼勝一商店が販売している、茨城県産の「紅東（べにあずま）」のサツマイモを使用した「さつまいもチップス」をご紹介します。
「紅東（べにあずま）」は、強い甘さではありますが優しくて穏やかな甘さが特徴のサツマイモです。
表皮が紫色で、果肉は黄色くて粉質で繊維質が少なく、蒸したり焼いたりするとホクホクとネットリの中間の食感です。
関東を中心に東日本で多く流通している品種です。
「紅東（べにあずま）」は、全国の焼き芋屋さんが最も多く使用している品種のようです。
「さつまいもチップス」の原材料は、
茨城県産のサツマイモ「紅東（べにあずま）」、植物油、砂糖、食塩です。
極めてシンプルです。
ポテトチップスのサツマイモ版のような感じですが、サツマイモ「紅東（べにあずま）」の甘さと風味がチップスとして味わえるとてもシンプルで美味しいスナックです。
食べ始めると美味しくてついつい手が伸びて止められなくなります。
「さつまいもチップス」は、２００グラム１袋３６０円です。
購入した場所は、JR水戸駅に直結したエクセルみなみの「味撰倶楽部」（電話番号０２９ー２２８ー２２３０）です。
販売者は、茨城県東海村にある「照沼勝一商店」（電話番号０２９ー２８２ー００６２）です。
なお、サツマイモの「紅東（べにあずま）」及び「サツマイモ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「チップス」に関しては、
２０１５（平成２７）年４月２１日愛媛県松山市の「揚げ鯛（あげたい）」の「鯛のフィッシュ＆チップス」の「鯛のフライ」と道後ビール（地ビール）と、
２０１４（平成２６）年６月５日沖縄県伊江島（いえじま）特産の「紅いもチップス」と、
２０１２（平成２４）年３月１８日新潟のお米チップス「新潟チップス」
でご紹介しています。
更に、「茨城県」に関しては、
２０１７（平成２９）年４月２５日サツマイモの希少品種「泉（いずみ）」の濃厚な甘さの丸干し芋と干し芋をパウンドケーキに練り込んだ大きな山の形の上質なマウントケーキ「おおきなぼうし」
でご紹介しています。
