山形県上山市にある高橋フルーツランドの「ハタケカフェ」の、器からこぼれ落ちそうなほど盛りあげられた旬のフレッシュフルーツ盛りだくさんの「季節のフルーツパフェ」と、甘い爽(さわ)やかな白桃の風味が楽しめる「白桃のソフトクリーム」

2016(平成28)年8月21日

 今回は、山形県上山市にある高橋フルーツランドの「ハタケカフェ」の、美味しいフルーツ盛りだくさんのメニューをご紹介します。

 「季節のフルーツパフェ」は、大きなガラスの器に盛り上げられたソフトクリームの周りにブドウ・桃・ブルーベリー・プラム等が器からこぼれ落ちそうなほど盛りあげられています。

 旬のフレッシュフルーツのオンパレードです。

 そのフルーツは、土づくりにこだわり化学肥料を一切使用せず有機肥料100%の高橋フルーツランドの自家農園で栽培・収穫したもぎたてのみずみずしい美味しい旬のフルーツです。

 「白桃のソフトクリーム」は、白桃の風味が楽しめる爽やかな甘さの美味しいソフトクリームです。

 ブルーベリーが数個添えてあり,甘酸っぱいアクセントになっています。

 「季節のフルーツパフェ」は、648円です。

 「白桃のソフトクリーム」は、330円です。

 高橋フルーツランドの「ハタケカフェ」の電話番号は、023ー673ー4706です。

 

 なお、「フルーツ」に関しては、

2016(平成28)年3月5日タイの、バンコクのスクンビット地区のデパート「エンポリウム」で見かけた、横断面が星のように五角形になっている珍しい形のトロピカルフルーツの「スターフルーツ」と、

2014(平成26)年8月19日山形県鶴岡市の「鶴岡のキルフェボン」と言われるフルーツカフェ「青森屋」の美味しい「フルーツタルト」

でご紹介しています。

 

 また、「ソフトクリーム」に関しては、

2016(平成28)年5月14日茨城県水戸市の「偕楽園」の東門前にある「水戸黄門茶屋」の、ピューレ状の梅肉と細かく刻んだカリカリの食感の梅の果肉を練り込んだ甘酸っぱい「梅ソフトクリーム」

でご紹介しています。

 

 更に、「白桃」に関しては、

2015(平成27)年10月31日岡山県岡山市で購入した、岡山県新見市哲多町にある「哲多すずらん食品加工」の、名産地厳選の岡山名産の白桃とピオーネ(ブドウ)をベースにしたフルーツのまろやかな甘さとスパイシーな旨味の「白桃ピオーネカレー」と、

2015(平成27)年10月25日岡山県岡山市の「源吉兆庵(みなもときっちょうあん)」の、白桃を贅沢(ぜいたく)に使用した白桃餡(はくとうあん)を柔らかな求肥餅(ぎゅうひもち)で包み込み、上南粉(じょうなんこ)をまぶした、白桃の上品な香りと風味が楽しめる和菓子の逸品「白桃餅」(大福餅)

でご紹介しています。

 

 そして、夏期限定の「かき氷」に関しては、

2016(平成28)年8月16日山形県山形市にある「おさけマルシェとうかい」の、山形県にある米鶴酒造の麹(こうじ)を2倍にして醸造したノンアルコールの特製甘酒を使い、砂糖も添加物も一切使用しない、麹だけでコンデンスミルク(練乳)のように甘い夏期限定「米鶴のあま酒かき氷」。トッピングは、戸田屋正道の「おかめあんこ」(粒小豆餡)か、酒井ワイナリーのブドウジュース「蟻葡萄」から選べます。

でご紹介しています。


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