山形県米沢市の米沢銘菓の「牛ぱい」(牛パイ)(米沢牛)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ガーリック・ニンニク)(玉子)(塩)(黒胡椒・ブラックペッパー)(ゴマ・ごま)
2013(平成25)年4月23日
2021(令和3)年1月25日改訂
2021(令和3)年1月25日改訂
2013(平成25)年4月23日「米沢銘菓「なせばなる」」を御紹介しましたが,「なせばなる」を製造しているナガオカ洋菓子店のもう1つの有名なお菓子が「牛ぱい」です。
「牛ぱい」は,厳選された米沢牛をたっぷりと使ったパイです。
サクゝの甘いパイ生地が心地良く,あとから牛肉の香りと味がしてくる独創性のあるお菓子です。
「牛ぱい」の原材料は,
バター,砂糖,小麦粉,ガーリック(にんにく),牛肉,玉子,塩,ブラックペッパー,ごま
です。
上杉神社近くの上杉城史苑の土産物売場(電話番号0238-23-0700)で購入出来ます。
「牛ぱい」は,10枚入り1箱で1365円です。
製造者は,山形県米沢市にあるナガオカ洋菓子店で,電話番号は,0238-21-2874です。
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