山形県山形市青田にあるパン屋さん「茶琉・さりゅう」で購入しました、ドイツの基本レシピのパン生地に１年間ラム酒に漬け込んだ３種類のレーズン、手作りの国内産八朔ピールと国内産レモンピール、アーモンドとバニラビーンズ、スパイスをブレンドしたものを混ぜ合わせ、中心にローマジパンを入れて焼き上げ、その後に発酵バターをくぐらせ砂糖でコーティングした本格的な「クリストシュトーレン」
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今回は、山形県山形市青田にあるパン屋さん「茶琉・さりゅう」で購入しました、「クリストシュトーレン」をご紹介します。
「シュトーレン」は、ドイツの菓子パンで、伝統的にクリスマスに食べる食品で、その時期に売られるものを「クリストシュトーレン」というようです。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」は、ドイツの基本レシピのパン生地に１年間ラム酒に漬け込んだ３種類のレーズン、手作りの国内産八朔ピールと国内産レモンピール、アーモンドとバニラビーンズ、スパイスをブレンドしたものを混ぜ合わせ、中心にローマジパンを入れて焼き上げ、その後に発酵バターをくぐらせ砂糖でコーティングした本格的で安全安心な「クリストシュトーレン」です。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」は、冬季のクリスマスの時期の特別な焼き菓子パンです。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」は、発酵バターがたっぷりで風味が格別です。
そして、バターたっぷりで砂糖もたっぷりなので保存性の高い発酵生地のケーキです。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」は、日に日に変化する風味と味を楽しむことができるリッチで円（まろ）やかな香りの格別な菓子パンです。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」の原材料は、
小麦、ローマジパン、ラムレーズン、グラニュー糖、ミルク、発酵バター、オレンジピール、レモンピール、卵黄、バニラビーンズ、スパイス、あら塩、パン酵母
です。
なお、「ローマジパン」は、皮剥きアーモンドと砂糖を煮詰めたものを混ぜ細かく刻んだものです。
通常のマジパンよりアーモンドの割合が高いマジパンペーストです。
「茶琉」の「クリストシュトーレン」は、大サイズ１個４５００円です。
小サイズは１個２０００円です。
製造販売者の山形県山形市青田にありますパン屋さん「茶琉・さりゅう」の電話番号は、
０２３ー６６４ー１４１５です。
なお、「シュトーレン・シュトレン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ローマジパン」に関連して「マジパン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「アーモンド」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ラムレーズン」、及び「レーズン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「卵黄」、「ラム酒」、及び「洋酒」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ブドウ・ぶどう」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「グラニュー糖」に関しては、
でご紹介しています。
また、「発酵バター」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バター」、及び「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、
でご紹介しています。
また、「オレンジピール」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「オレンジ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ピール」、及び「レモンピール」に関しては、
でご紹介しています。
また、「レモン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バニラ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「スパイス」に関しては、
でご紹介しています。
また、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「パン酵母」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「茶琉・さりゅう」、及び「青田」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ドイツ」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「パン」、「期間限定・季節限定」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
