山形県山形市七日町にある日本茶専門店「岩淵茶舗」の「茶呑み処 いわぶち」で食べられる、茶色い香り高いほうじ茶と緑色の抹茶の２色の彩りが美しい「ほうじ茶＆抹茶ミックスソフトクリーム」
（茶）（ほうじ茶）（抹茶）（ソフトクリーム）（アイスクリーム）（山形市）
今回は、山形県山形市七日町にある明治１３年創業の日本茶専門店「岩淵茶舗」の「茶呑み処 いわぶち」で食べられる、茶色い香り高いほうじ茶と緑色の抹茶の２色の彩りが美しい「ほうじ茶＆抹茶ミックスソフトクリーム」をご紹介します。
「ほうじ茶」は、煎茶（せんちゃ）あるいは番茶を焙（ほう）じた茶を指すようです。
焙（ほう）じているためお茶の色は茶色で、味は苦味成分（タンニン）が飛んで煎茶（せんちゃ）や番茶に比べて飲みやすいようです。
因（ちな）みに、「煎茶（せんちゃ）」は、茶の若葉を使った緑茶で、「番茶」は、成長したお茶の葉等を使った緑茶です。
「ほうじ茶」と「番茶」の違いは、茶葉を焙（ほう）じているかいないかの違いのようです。
なお、「ほうじ茶」の中には「煎茶（せんちゃ）」を焙（ほう）じた高級な「ほうじ茶」もあります。
「抹茶」は、「甜茶（てんちゃ）」を粉末にした緑茶です。
「甜茶（てんちゃ）」は、お茶の木を葦簀（よしず）や藁（わら）を用いて被覆栽培し、その生葉を揉（も）まないで乾燥させたお茶です。
被覆栽培により茶葉は薄くなりうまみやコクが増すようです。
因（ちな）みに、前述の「煎茶（せんちゃ）」を粉末にしたものが「粉末緑茶」です。
「ほうじ茶ソフトクリーム」は、なかなか余所ではお目にかかれない珍しいソフトクリームです。
茶色い色が特徴の香ばしい芳香が特徴のソフトクリームです。
「抹茶ソフトクリーム」は、ビビッドな緑色でほろ苦い味がアクセントになっています。
「ほうじ茶＆抹茶ソフトクリーム」は、そのビビッドな緑色と茶色の色鮮やかなツートンカラーがインパクトがあります。
抹茶の濃厚なほろ苦い味とほうじ茶の芳香が楽しめる甘すぎない美味しいソフトクリームです。
ソフトクリームは、「ほうじ茶」、「抹茶」、「ほうじ茶＆抹茶ミックス」とも各３３０円です。
「茶呑み処 いわぶち」の電話番号は、
０２３ー６２３ー０１４０です。
「茶呑み処 いわぶち」には、イートインコーナーがあり、通りに面した大きなガラス越しに七日町通りを通る通行人や車の流れを眺めながら食べるソフトクリームは格別です。
なお、「茶ソフトクリーム」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「茶」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ソフトクリーム」、「アイスクリーム」及び「山形市」に関しては、
でご紹介しています。
なお、岩淵茶舗の「茶呑み処 いわぶち」の向かいには、
でご紹介しました
菓子舗「十一屋本店」があります。
