糖醋豆腐の作り方
材料4人分 四角厚揚げ2個 葱・生姜各10g 砂糖20ｇ・醤油(濃口) 20ｇ・酢8ｇ・水50ｇ 植物油大20ｇ・胡麻油5ｇ 作り方 ① 葱・生姜各10gみじん切りにする ② ①と砂糖20ｇ・醤油(濃口) 20ｇ・酢8gをボールにいれ水50gを加え混ぜる ③ 四角厚揚げ2個を一口大に切る ④ 植物油大20gをなべに入れて熱し③を入れ1分半炒める ⑤ ④に②を加え4～5分炒める ⑥ ⑤に胡麻油5ｇを加えひと混ぜして仕上げる
