餡をつつむ＆ゆでる
�@ �Uで作った餃子の皮で�Wの餡を1匙ずつ包む
�A たっぷりのお湯に餃子を少しずつ、くっつかないように入れ、ゆでる
�B沸騰したらお玉1杯の水を加える(2〜3回繰り返す)
�C 餃子が浮き上がってきたら火を止め、お皿に盛り付け�V（たれ）をつけていただく