青筍（冷菜）の作り方

根を切る　　皮をむく　　　　　 　乱切り 　　　　　　　　　　　　　　塩を混ぜる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらくおいて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水洗いする

調味料（胡麻油・味の素）　　　　　混ぜる　　　　　　　　　　　　　　　できあがり

菜単へ