ナスのトマトソース。

用意するもの
	フライパン
	ナス
	ベーコン(ハムやウィンナー等でも)
	ミックスベジタブル（お好みの野菜で構いません）
	トマトの水煮缶　１缶
	コンソメ（お湯で溶かしておく）
	ドライバジル
	溶けるチーズ（ピザ用チーズ）
	バター
	オリーブオイルなど。

作り方
�@	ナスは輪切りにして水につける。（灰汁とり） ベーコンも適当に切る。
�A	バターとオリーブオイルでベーコンとナスとミックスベジタブルを炒める。
�B	トマトの水煮缶を入れ、コンソメスープも入れる。 水分がなくなるまで煮る。
�C	ドライバジルをふりかけ、チーズをかける。
�D	ふたをして、チーズが溶けるまで火にかけておく。（中火か弱火）
�E	皿に盛り付けて出来上がり。

コーネフのコメント

玉ねぎを入れてもいいかも。 イタリアンの好きな方に。 でも、所詮残り物の始末。

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