豆腐チゲ（４〜５人分）

用意するもの
	なべ（土鍋とか）
	白菜キムチ 400g〜500g（浅漬不許可）
	豚肉 200g〜300g
	えのきだけ １パック
	生しいたけ（しめじでもＯＫ）１パック
	にら 1束
	長ねぎ ２本
	もやし １袋
	木綿豆腐 ２丁
	卵 ２個
	鶏がらスープ（中華スープでいい）
	コチジャン １びん（小さいのでいい）

作り方
�@	材料を適当に切る。きのこ類はいしづきを取ってばらしておく。
�A	キムチを良く洗い、コチジャンと混ぜておく。
�B	豚肉をサラダ油で炒め、色が変わったら�Aも入れて炒める。
�C	�Bに鶏がらスープを入れ、残りの材料を火の通りにくい順に入れて煮る。
�D	よく火が通ったら、卵でとじる。（卵割って、ほぐして、なべ全体にかける）
�E	出来上がり。

コーネフのコメント

豚肉を使用してるので、灰汁がかなり出ます。 マメに取りましょう。 キムチの漬けてある具（っていうのかな？）は 火を通すと匂います。 しっかりと洗いましょう。 （ちゃんと漬かってる為、味の心配はありません）

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