こんどうとしえ 1972年12月2日　神奈川県　三浦半島で生まれ育つ 東京女子大学卒業、同大学大学院修了　専攻はドイツ哲学、言語哲学 大学院入学と同時に結婚 中学時代からドイツ語を学び、大学院生の頃から翻訳の仕事を始める 文芸翻訳の助手、字幕翻訳を経て、現在は翻訳の指導にあたる 哲学や多文化の研究を通して、食文化への関心が高まり 語学力と海外で家庭料理を学んだ経験を活かして、各国の郷土料理・郷土菓子の研究を始める 2002年　友人の依頼で料理を教えることになる 2005年、Convivialiteクッキングレッスンをスタート 同年　食生活アドバイザー2級を取得 2001年に娘を授かる 料理歴 1996年にはドイツで、1999年にはウィーンにホームステイした際に現地の郷土料理や菓子について学ぶ パリのEcole Ritz Escoffier Parisなど海外の料理学校のレッスンに参加 1997年から現在に至るまでヨーロッパ各地の普通の家庭で郷土料理や家庭料理を教わる 仕事を通じて知り合った外国人と自国の郷土料理をレクチャーしあうサークルを結成 ドイツ語の他、学生時代にかじったフランス語、ラテン語、ギリシア語、 イタリア語、ハンガリー語などを料理研究に用い、ヨーロッパの伝統料理について文献をあたるのが楽しみ