年末が近づき出回り始めた「活き車えび」。
産地が近いので割安で買えているとは思うけど、それでも一年に一度くらいしか口に出来ない。
しかも私の口に入るのは「家族の人数分の１」ではなく「家族の人数分の2分の１」程度。
なのに料理するのは私！
食べるのは美味しいかもしれないけど、活きてるのを料理するのってピンピン跳ねてかわいそうなのよね〜。
で、料理する前に冷凍室で凍らない程度に凍死寸前になっていただいてさばいてます。
せっかくなので記念写真にも撮りました。