竜田揚げの作り方（鯨赤肉を使って）

竜田揚げの写真２人前約１００gを１２等分位にスライスする
（１切れ約３mm）半解凍でスライスして下さい

漬けだれをつくる。（おおさじ１は１５cc）
濃い口醤油、（大さじ４）みりん（大さじ２）、酒（大さじ２）　さとう（大さじ１弱）　
、おろし生姜・にんにく

たれにくじらを最低１時間以上漬ける。

片栗粉をつけて少し高めの油で、揚げる。。
美味しい竜田揚げのできあがり～。
さっと揚げるのがよい。

鯨　カツの作り方（鯨赤肉を使って）

鯨のカツ 写真は赤肉約６０g

（写真のできがいまひとつなんで、
取り直す予定）