taiwantea Yuukaは、北海道札幌にある台湾茶・中国茶専門店です
電話でのお問い合わせはTEL.011−882-0815
〒004-0882 北海道札幌市清田区平岡公園東８丁目１−１
お茶の淹れ方
１、茶器全体を温めておく２、茶葉を適量入れ、お湯を注ぎ淹れる
※高山茶のような半球状・球状のものは容器の1/5程度
（底がかくれる程度約３〜５ｇ）
※東方美人茶のように茶葉がかさばっているものは少し多めに
（１回分約４ｇ）
３、注ぎ淹れたお湯は一度洗茶（捨てる）する
※茶葉が開きやすくなり、味・香りがよいものになる
※プーアル茶は必ず洗茶する
４、再び高い位置からお湯を注ぎ淹れ約１分間蒸らす
※お茶の種類によってお湯の温度は８０〜１００℃
５、お茶を茶海に移しお茶の濃さを均等にし、聞香杯へと注ぎ淹れる
６、聞香杯へと注がれたお茶を茶杯へ移しお茶を愉しむ
聞香杯（もんこうはい）・・・香りを愉しむ
茶杯（または品茗杯） ・・・味を愉しむ
７、１回の茶葉で３〜４煎愉しむことができる
※茶葉は高温・多湿を避け、密閉容器で保存してください
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taiwantea Yuuka
〒004-0882
北海道札幌市清田区平岡公園東８丁目１−１
TEL.011−882-0815
FAX.011−882-0815
営業時間
平日：AM11:00~PM5:00
2023年3月
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◇7日はホテル講習会の為休業
◇22日、23日、27日はお茶会の為、通常営業は1：00〜
◇14日お茶会の為、通常営業ｈ
2：00〜
赤 休業日
青 講習会・通常営業変更あり