青空のすき焼き 5月、一年中で一番陽気の良い季節の一つ、野山の草木は新しい
芽生えに彩られ淡い緑や、ほんのりとしたパステルカラーの風景は
人々の明るい気持ちを湧き立たせずには置かない。 ためしに、河原などの車が乗り入れられるような場所を覗いてみると、今流行りの
RV車が多数駐車しており、シートや大規模なテーブルセットなどを持ちこんで
賑やかなバーベキュー・パーティーを開いている。
見晴らしの良い山頂でも良い、河原の砂利にシートを敷いて座っても良い
ピクニック客で一杯の公園の芝生広場でも出来る。 次に一番大きなコッフェルの鍋を火に載せて脂身を入れる、今日は「すき焼き」の 材料を用意した。牛肉、ねぎ、白菜、椎茸などを入れてから、砂糖、醤油、日本酒を 注いで調味しよう。とたんに良い香りが立ち上って食欲がそそられる。 良い香りは辺りに漂って、少し 羨ましげな視線を周囲から感じるかも知れない。 そこで、冷えた缶ビールを「シュパッ」と開けるのだ。 この手順なら子供連れの親子4人くらいならお茶も沸かし、鍋を湯で洗うくらいまで 1個の固形燃料で済ますことが出来るだろう。 晴れた青空ではきっとリズミカルな雲雀のさえずりが響いていると思う。
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