■天ぷらの汁煮 ２人前
前の日に天麩羅だったりお惣菜コーナーで買ったのが余った時にどうぞ。
簡単でご飯に最高に合います。
材料と作り方
天ぷら（かき揚げとか精進揚げが特によい）・・・・・１０個
天つゆ（ちょうどいい味に薄めたもの）・・・・・・・カップ１
平たい底広の鍋に天ぷらを並べ、天つゆをかける。
弱火にかけて、汁がだいたいなくなるまで煮る。
煮えたら火を止めて、１０分くらい置く。
精進揚げっていうのは野菜の天麩羅のこと。
サツマイモやカボチャやニンジンなどの根菜類、ナスやピーマンやインゲンなどの実野菜。
どれも行けます。
天つゆっていうか蕎麦つゆ？でＯＫ。大根おろし入りだと更にヘルシー？
濃さはお好みで加減してください。
少し冷めかけくらいが美味しいみたいです。
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