材料と作り方

ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・中２個
ベーコン（薄切りのもの）・・・・・・・・・２枚
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０cc
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・１にぎり程度


ベーコンは幅２cmくらいに切る。
ジャガイモは皮を剥いて塩水（分量外）に浸け、３〜５mm厚位に薄切りにする。
ジャガイモ１枚１枚の全面に軽く小麦粉をつけ（振り）、
グラタン皿にジャガイモ→塩胡椒→バター→ベーコン→ジャガイモといった具合に重ねていく。
器に７〜８分目になったら牛乳を回しかけ、電子レンジで３〜５分程度加熱する。
器を取り出し（熱いので注意）、
上にじゃがいもが隠れる程度チーズを乗せて、オーブンで１５〜２０分位焼く。
竹串を刺してみて、すんなり通れば出来上がり。