材料と作り方

ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・中３個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・１／３本
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・１／２個
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本
塩（塩茹で用と塩もみ用）・・・・・・・・小さじ２
ベーコン（またはハム）・・・・・・・・・２枚
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・１／４個
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・厚さ２ｃｍ

サラダ菜（お好みで）・・・・・・・・・・適宜


ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切る。にんじんは小さめに切る。
鍋にジャガイモとにんじんを入れ、水から塩茹でにする。

たまねぎは千切り。
きゅうりは薄く輪切りにして軽く塩でもんでおく。

ベーコンは細く切り、小鉢に入れて電子レンジで１分程加熱して
（器が熱くなるので注意）、レモンを絞る。

クリームチーズは適当に切っておく。

ジャガイモとにんじんが茹だったら、よくお湯を切り、軽く粉吹きイモにする。
鍋にクリームチーズを加え、すりこぎ等で軽く突き混ぜる。
たまねぎと、汁を絞ったきゅうり、ベーコンを加え、全体に和える。

サラダ菜等敷いた器に盛ると見栄えがいいでしょう。