材料と作り方

スパゲティの麺・・・・・・２人分
たらこ（甘塩）・・・・・・１本（＝１／２腹）
白ワイン・・・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・・・小さじ１／２
バター・・・・・・・・・・小さじ１
焼き海苔・・・・・・・・・８枚切りで３〜４枚
粉チーズ・・・・・・・・・適宜

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて麺を指定時間程度茹でる。
たらこは皮を絞って中身を小鉢などに入れ、ワインと醤油を加えて混ぜ、下味をつけておく。
海苔は適当な長さに細く切る。
麺が茹ったら、ザルにあけて湯を切り、
すぐに鍋に戻しバターを加えて混ぜる。
バターがだいたい融けたら、たらこも加え和える。
器に盛り、粉チーズと海苔をかけていただく。