作り方と材料
ハム・・・・・・・・３〜４枚程度
チンゲン菜　・・・・１〜２株
塩・胡椒・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・・大さじ１
かたくり粉・・・・・小さじ１強？
水・・・・・・・・・５０ｃｃ
牛乳・・・・・・・・５０ｃｃ

ハムは適当に小さく切る（放射に１／６とか、短冊とか）。
チンゲン菜は洗って４〜５ｃｍに切っておく。
中華鍋を熱して油を引き、チンゲン菜を炒め、しんなりしてきたらハムを加える。
塩・胡椒で味付けする。
牛乳と水を混ぜかたくり粉を溶いてまわしかける。
とろみがついたら出来上がり。