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| １）砂糖と水あめを煮詰める。 | ２）＜接近写真＞ 細かい泡立ち |
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| ３）飴引き機 十分に詰めた飴を少し冷まして、 形に出来るときに、飴引き機に掛けます。 透明な飴が、空気と混ざることによって、 白度が増してきます。 空気を十分含んだ ところで、次は手で、何度も層を作ります。 |
４） ＜接近写真＞ |
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| １）砂糖と水あめを煮詰める。 | ２）＜接近写真＞ 細かい泡立ち |
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| ３）飴引き機 十分に詰めた飴を少し冷まして、 形に出来るときに、飴引き機に掛けます。 透明な飴が、空気と混ざることによって、 白度が増してきます。 空気を十分含んだ ところで、次は手で、何度も層を作ります。 |
４） ＜接近写真＞ |