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◎INDEX◎
第１群（卵・牛乳・乳製品）
★卵
★牛乳・乳製品
第２群（肉・魚介・豆・豆製品）
★牛肉
★豚肉
★鶏肉
★加工品
★魚
★貝
★その他の魚介
★水産練製品
★豆・豆製品
第３群（野菜・芋・海藻・きのこ・果物）
★野菜
★芋類
★果物
★きのこ
★海藻
第４群（穀物・油・調味料・その他）
★ご飯
★麺
★パン
★粉
★種実
★調味料
★和菓子
★洋菓子
★焼き菓子・その他
★し好飲料

この摂取カロリー目安表は、食品成分表などからわかりやすい単位にカロリーを計算し直したものです。
お菓子作りはもちろん、ダイエット中のかた、塩分量を気にするかたなどに参考にしてもらえたらなぁと思います。

　

第１群（卵・牛乳・乳製品）

★卵
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
鶏卵（生） 1個（50ｇ）81ｋｃａｌ 0.2ｇ 235ｍｇ
鶏卵（ゆで） 1個（50ｇ）76ｋｃａｌ 0.2ｇ 215ｍｇ
卵豆腐 1個（100ｇ）59ｋｃａｌ 0.9ｇ ？
うずら卵（生） 1個（15ｇ）26ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 71ｍｇ
★牛乳・乳製品
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
普通牛乳 1カップ（200ｍｌ）118ｋｃａｌ 0.2ｇ 22ｍｇ
加工乳（濃厚） 1カップ（200ｍｌ）138ｋｃａｌ 0.2ｇ ？
加工乳（低脂肪） 1カップ（200ｍｌ）102ｋｃａｌ 0.4ｇ ？
生クリーム 大さじ1（15ｇ）65ｋｃａｌ ― 18ｍｇ
コンデンスミルク 大さじ1（10ｇ）33ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ？
ヨーグルト（無糖） 1カップ（200ｇ）120ｋｃａｌ 0.2ｇ 22ｍｇ
ヨーグルト（加糖） 1カップ（200ｇ）168ｋｃａｌ 0.4ｇ ？
プロセスチーズ 1切れ（15ｇ）51ｋｃａｌ 0.4ｇ 12ｍｇ
クリームチーズ 大さじ1（15ｇ）52ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
アイスクリーム 1カップ（80ｇ）144ｋｃａｌ 0.2ｇ 26ｍｇ
ソフトクリーム 1カップ（150ｇ）219ｋｃａｌ 0.3ｇ ？

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第２群（肉・魚介・豆・豆製品）

★牛肉
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
肩脂身 すき焼き用 1枚（50ｇ）117ｋｃａｌ 0.1ｇ 30ｍｇ
肩脂身なし すき焼き用 1枚（50ｇ）100ｋｃａｌ 0.1ｇ 30ｍｇ
肩ロース脂身 すき焼き用 1枚（50ｇ）164ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 35ｍｇ
肩ロース脂身なし すき焼き用 1枚（50ｇ）135ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 33ｍｇ
リブロース脂身 油揚げ大（50ｇ）179ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 35ｍｇ
リブロース脂身なし 油揚げ大（50ｇ）145ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 33ｍｇ
サーロイン脂身 ステーキ用 1枚（100ｇ）364ｋｃａｌ 0.1ｇ 60ｍｇ
サーロイン脂身なし ステーキ用 1枚（100ｇ）299ｋｃａｌ 0.2ｇ 55ｍｇ
もも脂身 すき焼き用 1枚（100ｇ）165ｋｃａｌ 0.1ｇ 55ｍｇ
もも脂身なし すき焼き用 1枚（100ｇ）143ｋｃａｌ 0.1ｇ 55ｍｇ
ばら脂身 焼肉用 1枚（50ｇ）159ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 35ｍｇ
ばら脂身なし 焼肉用 1枚（50ｇ）117ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 33ｍｇ
ヒレ ステーキ用 1枚（150ｇ）348ｋｃａｌ 0.1ｇ 90ｍｇ
ひき肉 卵大（50ｇ）147ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
★豚肉
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
肩脂身 油揚げ大（50ｇ）109ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 28ｍｇ
肩脂身なし 油揚げ大（50ｇ）78ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 28ｍｇ
肩ロース脂身 油揚げ大（50ｇ）142ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 33ｍｇ
肩ロース脂身なし 油揚げ大（50ｇ）117ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 33ｍｇ
もも脂身 とんかつ用1枚（100ｇ）158ｋｃａｌ 0.2ｇ 60ｍｇ
もも脂身なし とんかつ用1枚（100ｇ）126ｋｃａｌ 0.2ｇ 60ｍｇ
ばら肉脂身 油揚げ大（50ｇ）209ｋｃａｌ ― 30ｍｇ
ばら肉脂身なし 油揚げ大（50ｇ）177ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 30ｍｇ
ヒレ 卵大（50ｇ）67ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 30ｍｇ
ひき肉 卵大（50ｇ）132ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
★鶏肉
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
胸皮 1枚（300ｇ）717ｋｃａｌ ― 240ｍｇ
胸皮なし 1枚（300ｇ）555ｋｃａｌ ― 210ｍｇ
もも皮 1枚（300ｇ）546ｋｃａｌ 0.3ｇ 285ｍｇ
もも皮なし 1枚（300ｇ）333ｋｃａｌ 0.3ｇ 270ｍｇ
ささ身 1枚（35ｇ）38ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 19ｍｇ
手羽 1本（200ｇ）508ｋｃａｌ 0.2ｇ 220ｍｇ
ひき肉 卵大（50ｇ）114ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
★加工品
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
ベーコン 1枚（20ｇ）85ｋｃａｌ 0.4ｇ 12ｍｇ
ボンレスハム 1枚（10ｇ）12ｋｃａｌ 0.3ｇ ？
ロースハム 1枚（10ｇ）20ｋｃａｌ 0.3ｇ 4ｍｇ
ウインナソーセージ 1本（20ｇ）59ｋｃａｌ 0.5ｇ 12ｍｇ
フランクフルト 1本（50ｇ）148ｋｃａｌ 1.4ｇ ？
ローストビーフ 油揚げ大（50ｇ）97ｋｃａｌ 0.8ｇ ？
焼豚 1切れ（20ｇ）36ｋｃａｌ 0.7ｇ ？
コンビーフ缶詰 1缶（100ｇ）271ｋｃａｌ 2ｇ ？
★魚
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
あじ（生） 1尾（100ｇ）144ｋｃａｌ 0.4ｇ 70ｍｇ
あじ（焼き） 1尾（100ｇ）195ｋｃａｌ 0.5ｇ 95ｍｇ
あじの開き干し（焼き） 1尾（50ｇ）98ｋｃａｌ 1.9ｇ 48ｍｇ
あなご（蒸し） 1尾（100ｇ）169ｋｃａｌ 0.4ｇ 160ｍｇ
あゆ（焼き） 1尾（60ｇ）157ｋｃａｌ 0.1ｇ 90ｍｇ
まいわし（焼き） 1尾（50ｇ）105ｋｃａｌ 0.5ｇ 43ｍｇ
丸干しまいわし 1尾（10ｇ）37ｋｃａｌ 0.5ｇ 11ｍｇ
めざし（焼き） １尾（10ｇ）27ｋｃａｌ 0.4ｇ 14ｍｇ
煮干し １尾（2ｇ）6ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ？
しらす干し 大さじ1（5ｇ）9ｋｃａｌ 0.6ｇ 13ｍｇ
田作り 大さじ1（5ｇ）17ｋｃａｌ 0.2ｇ ？
うなぎの蒲焼き 1串（80ｇ）271ｋｃａｌ 1ｇ 192ｍｇ
かつお（生） 刺身1切れ（18ｇ）24ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 12ｍｇ
かつお節 （100ｇ）356ｋｃａｌ 0.3ｇ 180ｍｇ
かれい（焼き） 1尾（200ｇ）288ｋｃａｌ 1.2ｇ （生）140ｍｇ
鮭（焼き） 1切れ（70ｇ）127ｋｃａｌ 4ｇ 60ｍｇ
鮭缶（水煮） 1缶（90ｇ）140ｋｃａｌ 0.9ｇ ？
いくら 大さじ１（20ｇ）50ｋｃａｌ 2ｇ 102ｍｇ
塩さば（焼き） 1切れ（50ｇ）148ｋｃａｌ 2.3ｇ 33ｍｇ
しめさば 片身（150ｇ）350ｋｃａｌ 2.3ｇ ？
さば缶（水煮） （100ｇ）264ｋｃａｌ 1.3ｇ 85ｍｇ
さば缶（味噌煮） （100ｇ）253ｋｃａｌ 1.4ｇ ？
さんま（焼き） 1尾（130ｇ）312ｋｃａｌ 0.3ｇ 98ｍｇ
さんま開き干し（焼き） 1尾（100ｇ）229ｋｃａｌ 3.8ｇ 80ｍｇ
さんま缶（蒲焼き） 1缶（100ｇ）210ｋｃａｌ 2.4ｇ ？
ししゃも（焼き） 1尾（25ｇ）45ｋｃａｌ 0.8ｇ （生）85ｍｇ
塩だら（生） 1切れ（70ｇ）63ｋｃａｌ 3.6ｇ 42ｍｇ
銀だら 1切れ（70ｇ）150ｋｃａｌ ？ ？
たらこ（生） 1腹（80ｇ）91ｋｃａｌ 5.2ｇ 272ｍｇ
たらこ（焼き） 1腹（80ｇ）104ｋｃａｌ 6ｇ ？
塩にしん（焼き） 1尾（130ｇ）307ｋｃａｌ 4.2ｇ （生）91ｍｇ
かずのこ（塩蔵） 1個（50ｇ）47ｋｃａｌ 8.8ｇ （生）185ｍｇ
ブリ（焼き） 1切れ（100ｇ）304ｋｃａｌ 0.1ｇ 90ｍｇ
ツナ缶（水煮） 1缶（90ｇ）100ｋｃａｌ 1.2ｇ ？
ツナ缶（油漬け） 1缶（90ｇ）260ｋｃａｌ 1.1ｇ 34ｍｇ
ホンマグロ赤身（生） 刺身1切れ（16ｇ）22ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 8ｍｇ
ホンマグロ脂身（生） 刺身1切れ（16ｇ）52ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 9ｍｇ
わかさぎ（つくだ煮） 1尾（3ｇ）10ｋｃａｌ 0.2ｇ （生）6ｍｇ
★貝
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
あさり（生） むき身10個（30ｇ）15ｋｃａｌ 0.3ｇ 17ｍｇ
かき（生） 1個（10ｇ）8ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 5ｍｇ
さざえ（焼き） 1個（50ｇ）50ｋｃａｌ 0.6ｇ （生）85ｍｇ
しじみ（生） むき身1カップ（45ｇ）23ｋｃａｌ 0.4ｇ 36ｍｇ
はまぐり（焼き） 1個（25ｇ）16ｋｃａｌ 0.5ｇ （生）12ｍｇ
ほっき（生） 1個（100ｇ）97ｋｃａｌ 0.6ｇ 50ｍｇ
帆立貝貝柱（生） 1個（50ｇ）53ｋｃａｌ 0.3ｇ 17ｍｇ
★その他の魚介
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
いか（生） 1パイ（300ｇ）228ｋｃａｌ 1.5ｇ 900ｍｇ
いか（焼き） 1パイ（300ｇ）282ｋｃａｌ 1.8ｇ 1230ｍｇ
するめ 1枚（100ｇ）337ｋｃａｌ 2.8ｇ 980ｍｇ
いか塩辛 大さじ１（17ｇ）17ｋｃａｌ 2ｇ 39ｍｇ
うに（生） 大さじ1（6ｇ）9ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 17ｍｇ
甘えび（生） 1尾（10ｇ）8ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 13ｍｇ
伊勢えび（生） 1尾（250ｇ）260ｋｃａｌ 0.8ｇ 238ｍｇ
くるまえび（生） 1尾（50ｇ）47ｋｃａｌ 0.2ｇ 95ｍｇ
芝えび（生） 1尾（10ｇ）7ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ？
毛がに（ゆで） 1匹（180ｇ）151ｋｃａｌ 1.1ｇ ？
ずわいがに缶 1缶（90ｇ）52ｋｃａｌ 1.4ｇ ？
まだこ（生） 足1本（150ｇ）114ｋｃａｌ 1.1ｇ 135ｍｇ
★水産練製品
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
かまぼこ 1切れ（10ｇ）10ｋｃａｌ 0.3ｇ 2ｍｇ
焼ちくわ 1本（150ｇ）189ｋｃａｌ 3.8ｇ ？
伊達巻 1本（200ｇ）502ｋｃａｌ 2.4ｇ ？
はんぺん 1枚（100ｇ）91ｋｃａｌ 2ｇ ？
なると 1本（200ｇ）168ｋｃａｌ 5ｇ ？
さつま揚げ 1枚（50ｇ）75ｋｃａｌ 1.3ｇ 10ｍｇ
魚肉ソーセージ 1本（50ｇ）84ｋｃａｌ 1ｇ 15ｍｇ
★豆・豆製品
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
小豆（ゆで） 1カップ（200ｇ）286ｋｃａｌ ― ―
いんげんまめ（ゆで） 1カップ（160ｇ）229ｋｃａｌ ― ―
グリーンピース（ゆで） 大さじ1（10ｇ）10ｋｃａｌ ― ―
ささげ（ゆで） 1カップ（150ｇ）218ｋｃａｌ ― ―
大豆（ゆで） 1カップ（150ｇ）270ｋｃａｌ ― ―
枝豆（ゆで） 1さや（3ｇ）4ｋｃａｌ ― ―
きなこ 大さじ１（6ｇ）26ｋｃａｌ ― ―
豆腐（絹ごし） 1丁（200ｇ）116ｋｃａｌ ― ―
豆腐（木綿） 1丁（200ｇ）154ｋｃａｌ ― ―
油揚げ 1枚（20ｇ）78ｋｃａｌ ― ―
がんもどき 1個（80ｇ）190ｋｃａｌ 0.4ｇ ―
おから 1カップ（70ｇ）60ｋｃａｌ ― ―
納豆 大さじ1（25ｇ）50ｋｃａｌ ― ―
みそ 小さじ1（6ｇ）13ｋｃａｌ 0.4ｇ ―
豆乳 1カップ（200ｍｌ）90ｋｃａｌ ― ―

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第３群（野菜・芋・海藻・きのこ・果物）

★野菜
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
うど（生） 1人分（50ｇ）7ｋｃａｌ ― ―
オクラ（生） 1本（10ｇ）3ｋｃａｌ ― ―
かぶ（生） 1個（20ｇ）4ｋｃａｌ ― ―
かぶ（塩漬け） 1個（20ｇ）6ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
かぶ（ぬか漬け） 1個（20ｇ）7ｋｃａｌ 0.5ｇ ―
かぼちゃ（生） 1個（1300ｇ）949ｋｃａｌ ― ―
カリフラワー（ゆで） 1個（400ｇ）96ｋｃａｌ ― ―
かんぴょう（乾） 寿司1本分（5ｇ）13ｋｃａｌ ― ―
キャベツ（生） 葉1枚（50ｇ）12ｋｃａｌ ― ―
きゅうり（生） 1本（200ｇ）22ｋｃａｌ ― ―
きゅうり（塩漬け） 1本（200ｇ）20ｋｃａｌ 5.6ｇ ―
きゅうり（ぬか漬け） 1本（200ｇ）34ｋｃａｌ 5.6ｇ ―
グリーンアスパラガス（ゆで） 1本（20ｇ）4ｋｃａｌ ― ―
ごぼう（生） 1本（200ｇ）152ｋｃａｌ ― ―
こまつな（ゆで） 1株（50ｇ）12ｋｃａｌ ― ―
ザーサイ 卵大（50ｇ）17ｋｃａｌ 6.9ｇ ―
さやいんげん（ゆで） 1さや（3ｇ）1ｋｃａｌ未満 ― ―
さやえんどう（ゆで） 1さや（3ｇ）1ｋｃａｌ ― ―
しそ 1枚（1ｇ）1ｋｃａｌ未満 ― ―
春菊（ゆで） 1束（200ｇ）48ｋｃａｌ ― ―
生姜（生） 親指大（15ｇ）5ｋｃａｌ ― ―
生姜（酢漬け） 寿司付け合せ（10ｇ）4ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
大根（生） 1本（1000ｇ）180ｋｃａｌ ― ―
大根（ぬか漬け） 1本（1000ｇ）310ｋｃａｌ 43ｇ ―
切干し大根 もどし1人分（40ｇ）113ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
たくあん漬け 1切れ（7ｇ）3ｋｃａｌ 0.5ｇ ―
奈良漬け 1切れ（10ｇ）13ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
べったら漬け 1切れ（10ｇ）9ｋｃａｌ 0.3ｇ ―
たけのこ（ゆで） 1本（1000ｇ）360ｋｃａｌ ― ―
しなちく（塩蔵） 1カップ（60ｇ）158ｋｃａｌ 4.8ｇ ―
たまねぎ（生） 1個（200ｇ）70ｋｃａｌ ― 2ｍｇ
チンゲンサイ（ゆで） 1株（100ｇ）15ｋｃａｌ ― ―
とうがらし（乾） 1個（4ｇ）13ｋｃａｌ ― ―
とうもろこし（ゆで） 1本（200ｇ）194ｋｃａｌ ― ―
トマト（生） １個（130ｇ）21ｋｃａｌ ― ―
なす（生） 1個（50ｇ）9ｋｃａｌ ― ―
なす（塩漬け） 1個（50ｇ）12ｋｃａｌ 1.2ｇ ―
なす（ぬか漬け） 1個（50ｇ）14ｋｃａｌ 0.9ｇ ―
にら（ゆで） 1束（120ｇ）25ｋｃａｌ ― 1ｍｇ
にんじん（生） 1本（200ｇ）64ｋｃａｌ ― ―
にんにく 1球（15ｇ）21ｋｃａｌ ― ―
にんにくの芽 1本（15ｇ）7ｋｃａｌ ― ―
ねぎ（生） 1本（120ｇ）32ｋｃａｌ ― 2ｍｇ
野沢菜（塩漬け） 1人分（25ｇ）6ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
白菜（生） 1枚（100ｇ）12ｋｃａｌ ― ―
白菜（塩漬け） 1枚（100ｇ）20ｋｃａｌ 1.7ｇ ―
白菜（キムチ） 1枚（100ｇ）30ｋｃａｌ 3.6ｇ ―
ピーマン（生） 1個（35ｇ）7ｋｃａｌ ― ―
ふき（ゆで） 1本（25ｇ）3ｋｃａｌ ― ―
ブロッコリー（ゆで） 1個（200ｇ）70ｋｃａｌ ― ―
ほうれんそう（ゆで） 1株（30ｇ）8ｋｃａｌ ― ―
みずな（塩漬け） 1株（1000ｇ）220ｋｃａｌ 25ｇ ―
みつば（ゆで） 1本（1ｇ）1ｋｃａｌ未満 ― ―
みょうが 1個（5ｇ）1ｋｃａｌ ― ―
もやし（ゆで） 1カップ（60ｇ）29ｋｃａｌ ― ―
らっきょう 1個（20ｇ）10ｋｃａｌ ― ―
らっきょう（甘酢漬け） 1個（10ｇ）13ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
レタス 葉1枚（20ｇ）3ｋｃａｌ ― ―
わらび（ゆで） 1本（15ｇ）3ｋｃａｌ ― ―
★芋類
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
こんにゃく 1枚（200ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
しらたき 1玉（300ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
さつまいも（生） 1個（200ｇ）246ｋｃａｌ ― ―
さつまいも（蒸し） 1個（200ｇ）250ｋｃａｌ ― ―
さつまいも（焼き） 1個（200ｇ）296ｋｃａｌ ― ―
さといも（生） 1個（50ｇ）30ｋｃａｌ ― ―
八つ頭（生） 1個（100ｇ）88ｋｃａｌ ― ―
じゃがいも（蒸し） 1個（200ｇ）168ｋｃａｌ ― ―
★果物
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
アメリカンチェリー 1個（7ｇ）5ｋｃａｌ ― ―
いちご 1個（15ｇ）5ｋｃａｌ ― ―
いちごジャム 大さじ１（22ｇ）58ｋｃａｌ ― ―
いちじく 1個（50ｇ）22ｋｃａｌ ― ―
いよかん 1個（200ｇ）88ｋｃａｌ ― ―
梅干し 1個（10ｇ）4ｋｃａｌ 2.1ｇ ―
オレンジ 1個（200ｇ）92ｋｃａｌ ― ―
オレンジマーマレード 大さじ１（22ｇ）58ｋｃａｌ ― ―
柿 1個（200ｇ）120ｋｃａｌ ― ―
干し柿 1個（40ｇ）106ｋｃａｌ ― ―
キウイフルーツ 1個（120ｇ）67ｋｃａｌ ― ―
グレープフルーツ 1個（400ｇ）144ｋｃａｌ ― ―
さくらんぼ 1個（7ｇ）4ｋｃａｌ ― ―
すいか 1個（1600ｇ）480ｋｃａｌ ― ―
すもも 1個（50ｇ）23ｋｃａｌ ― ―
プルーン 1個（8ｇ）20ｋｃａｌ ― ―
なし 1個（200ｇ）80ｋｃａｌ ― ―
なつみかん 1個（400ｇ）152ｋｃａｌ ― ―
パイナップル 1個（2000ｇ）1160ｋｃａｌ ― ―
パイナップル缶詰 1切れ（40ｇ）32ｋｃａｌ ― ―
はっさく 1個（250ｇ）110ｋｃａｌ ― ―
バナナ 1本（120ｇ）104ｋｃａｌ ― ―
びわ 1個（50ｇ）22ｋｃａｌ ― ―
ぶどう 1粒（10g）6ｋｃａｌ ― ―
レーズン 大さじ１（15ｇ）47ｋｃａｌ ― ―
みかん 1個（100g）40ｋｃａｌ ― ―
みかん缶詰 実1個（10ｇ）6ｋｃａｌ ― ―
メロン 1個（600ｇ）258ｋｃａｌ ― ―
もも 1個（150ｇ）56ｋｃａｌ ― ―
もも缶詰 実1個（200ｇ）160ｋｃａｌ ― ―
りんご 1個（300ｇ）150ｋｃａｌ ― ―
りんごジャム 大さじ１（22ｇ）60ｋｃａｌ ― ―
レモン 1個（70ｇ）26ｋｃａｌ ― ―
★きのこ
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
えのきたけ 1個（3ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
きくらげ 1個（1ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
しいたけ（生） 1個（20ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
しいたけ（干し） 1個（5ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
しめじ 1個（3ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
なめこ 1個（1ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
マッシュルーム 1個（10ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
まつたけ 1本（30ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
★海藻
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
のり 1枚（2ｇ）0ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 1ｍｇ未満
味付けのり 1枚（2ｇ）0ｋｃａｌ 0.1ｇ 1ｍｇ未満
昆布 1枚（10ｇ）0ｋｃａｌ 0.7ｇ ―
とろろ昆布 大さじ1（10ｇ）0ｋｃａｌ 0.5ｇ ―
ところてん 1本（50ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
寒天 1本（10ｇ）0ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
ひじき（干し） 1カップ（60ｇ）0ｋｃａｌ 2.2ｇ ―
もずく（塩抜き） 1人分（50ｇ）0ｋｃａｌ 1.2ｇ ―
わかめ（生） （100ｇ）0ｋｃａｌ 1.5ｇ ―
わかめ（乾燥） （100ｇ）0ｋｃａｌ 15.5ｇ ―
わかめ（塩蔵） 　　 （100ｇ）0ｋｃａｌ 33ｇ ―
めかぶ 　 （100ｇ）0ｋｃａｌ 8.1ｇ ―

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第４群（穀物・油・調味料・その他）

★ご飯
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
ご飯（白米） 茶碗1杯（140ｇ）207ｋｃａｌ ― ―
ご飯（玄米） 茶碗1杯（140ｇ）214ｋｃａｌ ― ―
おにぎり 1個（100ｇ）148ｋｃａｌ ― ―
おかゆ 茶碗1杯（160ｇ）115ｋｃａｌ ― ―
赤飯 茶碗1杯（160ｇ）272ｋｃａｌ ― ―
もち 1切れ（50ｇ）118ｋｃａｌ ― ―
★麺
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
うどん（生） 1人分（100ｇ）280ｋｃａｌ 1.5ｇ ―
うどん（ゆで） 1玉（300ｇ）303ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
そば（生） 1人分（120ｇ）330ｋｃａｌ ― ―
そば（ゆで） 1人分（180ｇ）240ｋｃａｌ ― ―
そうめん・ひやむぎ（乾） 1束（300ｇ）1089ｋｃａｌ 9ｇ ―
そうめん・ひやむぎ（ゆで） 1人分（200ｇ）256ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
中華麺（生） 1玉（130ｇ）369ｋｃａｌ 0.4ｇ ―
中華麺（ゆで） 1玉（180ｇ）270ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
マカロニ・スパゲティ（乾） 1袋（200ｇ）756ｋｃａｌ ― ―
マカロニ・スパゲティ（ゆで） 1人分（230ｇ）343ｋｃａｌ 0.9ｇ ―
★パン
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
食パン 6枚切り（62ｇ）160ｋｃａｌ 0.9ｇ ―
フランスパン 1切れ（60ｇ）60ｋｃａｌ 1ｇ ―
レーズンパン 6枚切り（62ｇ）160ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
バターロール 1個（50ｇ）140ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
クロワッサン 1個（50ｇ）216ｋｃａｌ 1ｇ ―
あんパン 1個（100ｇ）266ｋｃａｌ ― ―
クリームパン 1個（75ｇ）206ｋｃａｌ ― ―
チョココロネ 1個（100ｇ）280ｋｃａｌ ― ―
ホットケーキ 1枚（60ｇ）150ｋｃａｌ ― ―
★粉
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
小麦粉（薄力粉） 1カップ（100ｇ）368ｋｃａｌ ― ―
パン粉（乾） 1カップ（80ｇ）298ｋｃａｌ 1.4ｇ ―
そば粉 1カップ（100ｇ）361ｋｃａｌ ― ―
★種実
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
アーモンド（味付） 1カップ（69ｇ）420ｃａｌ 0.2ｇ ―
カシューナッツ（味付） 1カップ（108ｇ）630ｃａｌ 0.3ｇ ―
ぎんなん（生） 1個（5ｇ）8ｋｃａｌ ― ―
栗（生） 1個（20ｇ）30ｋｃａｌ ― ―
甘栗 1個（4ｇ）10ｋｃａｌ ― ―
くるみ 1個（14ｇ）95ｋｃａｌ ― ―
ごま（いり） 大さじ1（10ｇ）60ｋｃａｌ ― ―
ピスタチオ（味付） 1個（4ｇ）20ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
マカデミアナッツ（味付） 1個（2ｇ）14ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
落花生 1カップ（110ｇ）561ｋｃａｌ ― ―
ピーナッツバター 大さじ１（17ｇ）99ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
★調味料
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
上白糖 大さじ1（10ｇ）38ｋｃａｌ ― ―
黒砂糖 大さじ1（20ｇ）70ｋｃａｌ ― ―
角砂糖 1個（5ｇ）19ｋｃａｌ ― ―
はちみつ 大さじ1（22ｇ）60ｋｃａｌ ― ―
水飴 大さじ1（20ｇ）70ｋｃａｌ ― ―
メープルシロップ 大さじ1（20ｇ）50ｋｃａｌ ― ―
コンソメ 1個（4ｇ）8ｋｃａｌ 2.3ｇ ―
しょうゆ（濃口） 大さじ1（18ｇ）10ｋｃａｌ 2.7ｇ ―
しょうゆ（薄口） 大さじ1（18ｇ）9ｋｃａｌ 3ｇ ―
米酢 大さじ1（15ｇ）5ｋｃａｌ 0.1ｇ ―
りんご酢 大さじ1（15ｇ）3ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
だしの素 大さじ1（15ｇ）45ｋｃａｌ 5.8ｇ ―
みりん 大さじ1（16ｇ）38ｋｃａｌ ― ―
めんつゆ 1カップ（200ｇ）166ｋｃａｌ 17.2ｇ ―
ウスターソース 大さじ1（16ｇ）18ｋｃａｌ 1.4ｇ ―
中濃ソース 大さじ1（16ｇ）19ｋｃａｌ 0.9ｇ ―
とんかつソース 大さじ1（16ｇ）20ｋｃａｌ 0.9ｇ ―
トマトケチャップ 大さじ1（18ｇ）23ｋｃａｌ 0.6ｇ ―
マヨネーズ 大さじ1（14ｇ）98ｋｃａｌ 0.3ｇ 8ｍｇ
カレー（粉） 大さじ1（7ｇ）0ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
カレー（ルー） 1人分（15ｇ）73ｋｃａｌ 1.5ｇ 3ｍｇ
カレー（レトルト） 1袋（200ｇ）238ｋｃａｌ 2.6ｇ ？
ハヤシ（ルー） 1人分（15ｇ）77ｋｃａｌ 1.5ｇ ―
植物油 大さじ1（12ｇ）111ｋｃａｌ ― ―
バター 大さじ1（13ｇ）97ｋｃａｌ 0.2ｇ 27ｍｇ
マーガリン 大さじ1（13ｇ）99ｋｃａｌ 0.3ｇ ―
ラー油 大さじ1（13ｇ）120ｋｃａｌ ― ―
★和菓子
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
今川焼 1個（50ｇ）111ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
かしわもち 1個（50ｇ）104ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
カステラ 1切れ（27ｇ）90ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 95ｍｇ
草餅 1個（50ｇ）110ｋｃａｌ ― ―
串団子（あん） 1串（60ｇ）121ｋｃａｌ ― ―
串団子（しょうゆ） 1串（60ｇ）118ｋｃａｌ 0.4ｇ ―
桜餅 1個（50ｇ）120ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
大福餅 1個（100ｇ）235ｋｃａｌ ― ―
どら焼き 1個（60ｇ）170ｋｃａｌ 0.2ｇ ？
まんじゅう（蒸し） 1個（50ｇ）130ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
もなか 1個（40ｇ）114ｋｃａｌ ― ―
あめ玉 1個（3ｇ）12ｋｃａｌ ― ―
練ようかん 1切れ（70ｇ）210ｋｃａｌ ― ―
水ようかん 1個（60ｇ）118ｋｃａｌ 0.1ｇ ―
ごませんべい 1枚（15ｇ）60ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
塩せんべい 1枚（13ｇ）50ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
揚げせんべい 1枚（6ｇ）29ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
白かりんとう 1個（4ｇ）19ｋｃａｌ ― ―
黒かりんとう 1個（4ｇ）20ｋｃａｌ ― ―
★洋菓子
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
カスタードプディング 1個（100ｇ）150ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
カップケーキ 1個（50ｇ）210ｋｃａｌ 0.4ｇ ？
シュークリーム 1個（55ｇ）140ｋｃａｌ 0.2ｇ ？
ショートケーキ 1個（60ｇ）204ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ？
ドーナツ 1個（50ｇ）215ｋｃａｌ 0.3ｇ 55ｍｇ
★焼き菓子・その他
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
ウエハース 1枚（2ｇ）10ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ？
クラッカー 1枚（4ｇ）20ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
クッキー 1枚（6ｇ）30ｋｃａｌ 0.1ｇ ？
チョコレート（ミルク） 1枚（100ｇ）553ｋｃａｌ 0.3ｇ 8ｍｇ
キャラメル 1個（3ｇ）13ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―
ドロップ 1個（3ｇ）12ｋｃａｌ ― ―
ポップコーン 1袋（60ｇ）275ｋｃａｌ 0.2ｇ ―
マシュマロ 1個（5ｇ）16ｋｃａｌ ― ？
あんまん 1個（100ｇ）283ｋｃａｌ 0.3ｇ ―
にくまん 1個（80ｇ）217ｋｃａｌ 0.2ｇ ？
★し好飲料
食品 目安量 食塩相当量 コレステロール
日本酒 1カップ（200ｍｌ）226ｋｃａｌ ― ―
ビール 中びん（500ｍｌ）195ｋｃａｌ ― ―
チューハイ コップ1杯（200ｍｌ）117ｋｃａｌ ― ―
ウイスキー 中びん（360ｍｌ）900ｋｃａｌ ― ―
ワイン（白） 1本（720ｍｌ）540ｋｃａｌ ― ―
ワイン（赤） 1本（720ｍｌ）526ｋｃａｌ ― ―
梅酒 1カップ（200ｍｌ）280ｋｃａｌ ― ―
抹茶 1人分（5ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
せん茶 大さじ1（6ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
番茶 大さじ1（4ｇ）0ｋｃａｌ ― ―
ウーロン茶 1カップ（200ｍｌ）0ｋｃａｌ ― ―
紅茶 1カップ（200ｍｌ）0ｋｃａｌ ― ―
甘酒 1カップ（200ｍｌ）208ｋｃａｌ ― ―
ココア 大さじ1（6ｇ）25ｋｃａｌ 0.1ｇ未満 ―

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