サツマイモのグラタン
一見サツマイモとわからないでしょ？切り方を変えるとちょっとイメージが違いますよね。ナツメグの甘い香りがただよいます。

■材料：サツマイモ（２本）
　　　　生クリーム（1/2〜2/3カップ）
　　　　牛乳　　　（1/2〜2/3カップ）
　　　　ナツメグ、塩、こしょう
　　　　粉チーズ　

　　★サツマイモの大きさにより使う本数は加減
　　　してください。

　　★生クリームと牛乳は同量ずつ。

■作り方
　1　 サツマイモは皮とむき、5〜6cmの長さに
　　　切ってから5mm厚さの薄切りにする。水に
　　　つけてアクを抜き、水気を切っておく。

　2.　耐熱性のボールなどにペーパータオルを敷き
　　　切ったサツマイモをおいてラップをゆったり
　　　かぶせて電子レンジ（500w)で約６〜７分
　　　加熱する。

　3.　オーブン用の耐熱容器に２のサツマイモの半
　　　量を並べ、塩、こしょうとナツメグをふって
　　　残りのサツマイモを並べる。もう一度塩、こ
　　　しょう、ナツメグをふって生クリーム、牛乳
　　　をかけ、表面に粉チーズをふって、200度く
　　　らいに熱したオーブンで役３０分焼く。

　★塩、こしょう、ぱらぱらとかるくふるくらい、
　　ナツメグは小さじ１〜２くらいでしょうか。
　　好みで加減してください。　

　★サツマイモの量で生クリーム、牛乳の分量を加
　　減してください。少し多めの分量の方がおいし
　　いです。
　






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