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旭川ラーメンの総本山。「旭川ラーメンは麺が命」という 店主が使うのは細いちぢれ麺。この麺が、旭川ラーメン の特徴ともいえるトンコツベースにアジボシ、花カツオの 魚系ダシを加えたスープと実に良く合うそうだ。 神奈川・茨城などにも店舗有り。 |
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| 醤油ラーメン | ５５０円 |
北海道旭川市豊岡１２－１
℡ ０１６６－３１－８９００
営業 １１：００～２０：００
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旭川ラーメンの総本山。「旭川ラーメンは麺が命」という 店主が使うのは細いちぢれ麺。この麺が、旭川ラーメン の特徴ともいえるトンコツベースにアジボシ、花カツオの 魚系ダシを加えたスープと実に良く合うそうだ。 神奈川・茨城などにも店舗有り。 |
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| 醤油ラーメン | ５５０円 |
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