ノアザミ(野薊)
2008.08.22
浅間山
(長野県)
アザミ類は若い柔らかいものは食べられるそうです。刺もゆでてしまうと気にならないそうです。私はまだ食べたことはありませんが(多分)というのは、山の近い宿に泊まると良く山菜が料理されて出てくるので、知らないうちに食べたかも知れません。
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