和菓子3

御菓子司 「うさぎや」さんのお菓子です。

RICKさんありがとうございます

うさぎ万頭です。目は羊羹を練ったものだそうです。大和芋を使ったふっくらとした純白の皮です。

お饅頭の皮の味噌風味がいいです。

つぶし餡の最中です

わらび餅の類になるのでしょうか。
中に入っている胡桃がまたいいです。

この阿佐ヶ谷にある「うさぎや」さんは上野の「うさぎや」の初代
谷口喜作さんのお孫さんがはじめたものだそうです。

昭和23年に西荻窪の住宅街の中に間口一間の小さな和菓子屋
を開いたのがはじまりで、32年に現在地に移ったということです。
 人気があるのは上野と同じく「どらやき」ですが、屋号から名づけ
られた「うさぎ万頭」は、ここのマスコット商品です。
         (東京のおいしい和菓子 コロナブックス より引用)

 住所は杉並区阿佐ヶ谷北1−3−7
 JR阿佐ヶ谷駅の近くです

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