御菓子司 「うさぎや」さんのお菓子です。
RICKさんありがとうございます
うさぎ万頭です。目は羊羹を練ったものだそうです。大和芋を使ったふっくらとした純白の皮です。
お饅頭の皮の味噌風味がいいです。
つぶし餡の最中です
わらび餅の類になるのでしょうか。
中に入っている胡桃がまたいいです。
この阿佐ヶ谷にある「うさぎや」さんは上野の「うさぎや」の初代
谷口喜作さんのお孫さんがはじめたものだそうです。
昭和２３年に西荻窪の住宅街の中に間口一間の小さな和菓子屋
を開いたのがはじまりで、３２年に現在地に移ったということです。
人気があるのは上野と同じく「どらやき」ですが、屋号から名づけ
られた「うさぎ万頭」は、ここのマスコット商品です。
（東京のおいしい和菓子 コロナブックス より引用）
住所は杉並区阿佐ヶ谷北１−３−７
JR阿佐ヶ谷駅の近くです