ひやおろし『秋とんぼ』が秋の夜空を飛翔します
 

日本の秋、自然、たんぼ、実りのとき……、そんな季節を想像させる楽しい「秋とんぼ」が夜空を飛翔します。
 この「秋とんぼ」は共に山廃の持つ複雑な旨み、そして、甘くないドライな感じがいづみ橋らしい!、そんな味わいです。ドライなお酒が食欲の秋にお料理の旨さを更に引き立てます。   秋口は「冷酒で」、そして冬が近づくにつれ「燗酒で」と季節に合わせてお楽しみください。 9月より発売。

『◎秋とんぼ』は2種類あります 

秋とんぼ 山廃〜山田錦〜
  秋風のような爽やか軽めの味わい

*アルコール分16%
*使用米:海老名産山田錦「I」、減農薬
*精米歩合麹)70%、掛)80%
*日本酒度+23、酸度1.8
*価格(税込) 
  3,150円(1.8)、1,680円(720) 

秋とんぼ 山廃 〜雄町〜
雄町らしいリッチな(濃厚)味わい

*アルコール分16%
*使用米:自社田・自社栽培「雄町」
農薬使用ぜず
*精米歩合麹)50%、掛)65%
*日本酒度+12、酸度1.4
*価格(税込) 
  3,600円(1.8)、1800円(720)


◎お燗酒の道具はいかがですか? 
 いづみ橋では、食事をおいしくする純米燗酒のために、とんぼマーク入りのオリジナル酒器をご用意しています。詳しくはこちらをご覧ください。

◎吟醸味噌 出荷を始めました。『酒蔵の味噌本プレゼント』 

 

 お待たせいたしました。今年の春以降品切れしていました吟醸みその出荷を始めました。天然醸造のため熟成に時間がかかり、途中品切れとなりましたが、もう大丈夫です。
≪原材料≫
津久井在来大豆(神奈川県産)100%
海老名産山田錦(神奈川県産)100%
塩分濃度約10%、丹沢山系伏流水
*****
吟醸味噌 1kg入り 1,260円(税込)
吟醸味噌 400g入り 580円(税込)

※お買い求めは、取扱店を紹介致しますので、電話046-231-1338、もしくはメールを頂ければ幸いです。

 2009年より新たに昔ながらの手作り味噌の製造・販売を始めました。それを記念し、『酒蔵の味噌本』を発行しています。(B5判16頁)

 弊社の吟醸味噌をお買い上げの方に限り『酒蔵の味噌本No.3』を進呈したします。詳しくは、弊社までお問い合わせください。(同左上)

酒蔵の味噌本No.3の内容

 *さがみ酒米研究会の座談会メモ
 *大豆農家さんを訪ねて
 *藤田千恵子氏の味噌コラム
 *味噌レジピ10種類
 *夏の酒の愉しみ方 など