◆穴吹［凄ロケ］（製麺所）
高松市上上林町７５２（コトデン太田駅から県道147号線を東へ。最初の信号を右折し、ケーズデンキ、多肥小を過ぎた次の四つ角を左へ。専龍寺を過ぎ用水路を2回渡って二つめの角、拝師神社の手前を、右に行ったあたり）
9-15頃、不定休
凄いロケーション。目印の少なさから「迷う店」としても名を馳せる。グミ系のうどん（麺聖）（次点さとなお）
小そのまま130円★☆☆☆☆
最終日スタートは、ちょっとシブい選択で知る人ぞ知る（知らない人は知らない）、高松近郊の製麺所の穴吹へ。
半径１kmに田んぼと家とお寺しかない所にうどん屋があった。ここも予備知識が無ければ絶対に見つからない店。
開店の９時に入ると、おばちゃんがひとり出てきてくれた。すでに釜の火は消えていて、うどん玉がセイロに並んでいる。熱いダシか、醤油をかけて食べて、との説明。
小をそのままでもらい、熱いダシをかけて完成。
ダシは東京のつゆに近いくらいの濃い色で、うどんは柔らかい。表面はツルツルしていなく、水であまり締めていないのかも。
近所のおばあちゃんがタッパいっぱい、うどんを買っていった。周囲に店舗が無いなかで、近所の人にとって穴吹は「コンビニ」なのだろう、そしてお年寄りには優しくてちょうど良いうどんなのだろうな、と思った。（09.9）