台中のホテルは旧市街、台中駅の近くで、食材市場も近かった。 |
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日本と共通のものもあるが、見たことのないものも多い。 |
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りっぱな鶏たちでした |
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でかいドジョウ |
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海魚よりも淡水産が多いようである
カエルのこの姿はちょっと・・・ |
ミカン・ビワ・ピタヤ |
パイナップル・リンゴ
スターフルーツ・ブドウ |
スモモ・プラム |
ピタヤ・ドラゴンフルーツ |
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スターフルーツ |
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レンブ |
レンブ |
果樹は熱帯果樹と温帯果樹が混在している |
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動物性の食材では有りません。すべて精進料理用です。 |
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日本では狗尾草はエノコログサのことであるが、台湾のものはマメ科のフジボグサ(藤穂草)Uraria crinita (L.) Desv
用途は不明. |
野菜も温帯性と熱帯性が混在 |
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ニガウリ |
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スイゼンジナ |
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コールラビ |
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