去年の4月16日から10月15日に市販の短幹種の種を第三農園に蒔いた大浦ゴボウです。早い時期に種を蒔いた分は収穫が遅れたら、木の根のように固くなり食べれれなくなってしまい今は花が咲いています。ちょうど食べ頃の時期を見て収穫していますが、堀上げが大変ですので、つい忘れがちです。このゴボウは根別れがひどく見かけは良くありませんが、柔らかくて美味しいゴボウです。別の畝に今年の4月15日と5月16日に種を蒔いた分はまだ丈が低く雑草に負けそうです。

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