当店では，効率を重視したチェーン店等では実現しにくいネル（起毛した
柔らかな織物）によるハンドドリップで，一杯，一杯，丁寧に抽出しています．
フィルターペーパー等に比べ，味がまろやかになり，coffee豆本来の
豊かな風味をたしかめる事ができます．
一番のお薦めは，アロマ，酸味，コクの絶妙のハーモニー，異なる産地の特徴を
バランスよく組み合わせた”もりのうたブレンド"です．
コクのある味をお好みでしたら，”トアルコトラジャ”，
その他，モカ，キリマンジャロなどのストレートCoffeeを取りそろえています．
都会から離れ，自然に囲まれた檜原村
木々の緑や息吹を感じながら，
くつろぎのひとときをお過ごし下さい．
陽の下のテラスで，木の香りに包まれたログハウス内で，
心あたたまる一杯のcoffee，紅茶をお召し上がり下さい．
茶房
Coffee
これまで，数多くの紅茶を飲んできましたが，その中から，
自信を持ってお薦めできる，一杯，一杯をメニューリストに加えました．
ぜひ味わって頂きたいのは，やさしい甘い香りのアップルティーと
キャラメルの香ばしさ，ほろ苦さが甘みを引き立てるキャラメルティーです．
ほのかな香りがあなたを包み込み，
ちょっぴり幸せな気持ちにさせてくれる紅茶です．
Sweets
Tea
レーズン，クルミ，ドレンチェリーを盛り込んだ自家製のパウンドケーキや
季節によりストロベリーケーキやマロンケーキなどをご用意しております．
抹茶
ホッとひと息された時，和菓子といっしょにお飲み頂きたい抹茶．
ログハウスで抹茶，なぜか心がなごみます．
copyright(c)2003-2009 Forest's Poem All Right Reserved
