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「プルコギ」とは韓国風焼肉のことです。
世界で最も肉の食べ方が上手なのは、韓国人だと言われています。
釜関通販では韓国製石焼鍋と韓国の料理人が特別に選りすぐった
カルビ・ロースをセットにして格安のお値段で提供しています。
ぜひこの機会に、本場韓国の「プルコギ」をご家庭でお試し下さい。
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| ■プルコギ石焼鍋セット |
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●日本人がアレンジした「プルコギ」とは●
●ひと味違う、本場韓国の味です！●
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高くて美味しくないブランド牛を食べていませんか？
脂肪でグニャグニャの肉が美味しいと思っていませんか？
釜関通販では韓国の料理人と共同で
「肉を最も美味しく食べる」ということにこだわり、
「プルコギ・石焼鍋セット」を商品化しました。
肉の旨みを最大限に引き出す韓国の秘法をお楽しみ下さい。
■プルコギ・石焼鍋セット \14,800-（送料込み）
・特選ロース（５００ｇ） 特選カルビ（５００ｇ） 計：１ｋｇ
・石焼鍋（韓国製）
・タレ（秘伝自家製）
・コチュジャン（韓国辛味噌）
■プルコギセット ￥7,000-（送料込み）
（上記のセットから石焼鍋がはずれます。二度目の方用） |
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| ■プルコギ（韓国風焼肉） |
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●肉が美味しさはどこにあるか？● |
それは肉本来の味を引き出す調理法（焼き方）なのです。
ドロドロの脂肪が美味しいのではありません。
ロース・カルビなど大きく分けられた中でも、
特に旨みの詰まった赤身部分を柔らかくして食べるのが
本来の韓国風焼肉・プルコギです。
食感・香り・味付け・焼き方・食べ方全てが、
何百年もの間に培われた
「韓国食文化の集大成」なのです。
味わっていただければ分かります、やみつきです！ |
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| ■石焼鍋 |
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●石焼きは、焼き上がりがふっくら、ジューシー！● |
せっかくの良い肉を焦がして食べていませんか？
金網や薄い鉄板は一部分だけが急激に加熱されるため、
肉汁が焦げて本来の旨みを殺してしまうだけでなく、
肉汁自体が外に流れ出てしまいます。
石焼き鍋は肉に均等に熱を加えることができるので、
肉の内部で溶けた肉汁が外に逃げず肉全体に行き渡り、
ふっくらと柔らかくジューシーに焼き上がります。
石焼きプルコギは、金網・鉄板を使った焼肉とは、
焼き上がりも味も決定的に違います！ |
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| ■タレ・コチュジャン |
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●肉によくなじむタレとコチュジャン（韓国辛味噌）● |
強烈に食欲をそそるニンニク、
なめらかな舌触りとコク・香りの胡麻油、
その他１３種類の調味料・スパイスからなる
秘伝のタレとコチュジャンは、
肉の味をひきたたせるばかりか、
絶妙な味のハーモニーを演出します。
しかも、熟成に時間がかかるため、
他の地域のお店では予約がないと
出せないのが現実です。
毎日安定してお届けできるのは、
下関では一般の食材同様
つねに需要と供給があるからなのです。 |
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| ■ボリューム満点！ |
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●なんと、１人前２５０ｇ！● |
焼肉屋で一人前（一皿）と言えば100ｇ、
他の宅配業者の一人前が170〜200ｇが相場です。
が、今回ご紹介するセットは3〜4人前で1kg、
一人前を250ｇで換算していますので、
他社の 5〜6人前に相当 します。
「量が少ない」「もっと食べたい」とご不満な方には、
きっと満足していただけるボリュームです。
ホームパーティーや宴会でちょっとしたおもてなしに、
山や海など家族・仲間・友人との楽しいひとときに、
プルコギセットは、味はもちろん、
そのボリュームでも大変なご好評をいただいています。 |
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| ■韓国の玄関口・下関 |
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●「ふぐ」で有名な下関、でも実は・・・● |
韓国の釜山との間には定期便が就航しています。
下関には在日韓国人が多いばかりでなく、
韓国人の往来も大変な量です。
山口県の下関は日本でありながら、
韓国の庶民文化が何代にも受け継がれている街です。
在日韓国人だけでなく日本人の間にも
違和感なく韓国文化が浸透しています。
そんな環境で育った下関のプルコギは奥行きも幅も、
よく日本人が言う「韓国風」とは全く違います。 |
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| ご注文はこちらからどうぞ |
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| ●肉・タレ・コチュジャン、いずれも鮮度を重視してお届けしています。● |
| '●荷が届きましたら、なるべく早くお召し上がり下さい。● |
| ●やむを得ず保存される場合は、冷蔵庫で保存して下さい。● |
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