用意するもの：

野菜の種。（アルファルファ、かいわれ大根、そば、大豆、など。）

イチゴの入ってたパック、脱脂綿

栽培の仕方

1：イチゴの入ってたプラスチックのパックなどに脱脂綿を引きます。これはハイドロボールなどでも代用できますが　土はやめておいたほうがいいです。

2：それに水をたっぷりふくませ、種を底が見えないくらい敷き詰めます。

3：上から種に霧を吹いて塗らします。そのまま　暗い場所、または箱などに入れて発芽を待ちます。

4：発芽してもそのまま　水だけ与えて暗い所に置いておくと　茎がひょろひょろと伸びます。

5：ある程度伸びたら箱から出して1日〜2日　窓辺で日に当てます。先端の葉の部分が葉緑素できれいな緑に変化したら　切って食べましょう！！

ガーデンクレス：ぴりっとした辛味がある

そば：シャキシャキ感が強い

豆苗：エンドウ豆の仲間。中国野菜で人気

用意するもの：

野菜の種。（アルファルファ、かいわれ大根、そば、大豆、など。）

イチゴの入ってたパック、脱脂綿

栽培の仕方：

1：種は　水に浸け浮かんだ　くず豆やごみを取り除き、流水で洗う。（種の小さいアルファルファ等は　ガーゼでつつんで　洗う）

2：種の4〜5倍の水を入れ　一晩水に浸し、吸水させる（大豆はやらなくて良い）

3：水を捨てて新しい水ですういでから　容器に入れて　ガーゼをかぶせて暗い場所に置く。

4：収穫までの間、ガーゼをしたまま　新しい水を入れてすすぐ。水を良く切らないと腐りやすいので注意。

5：7〜10日で　体積が豆の10ほどになったら　利用してください。

レンス豆：インド料理で使う豆

ササゲ：作りやすく風味も良い

アルファルファ：軽く湯どうしする。

トウモロコシ：甘いもやしができる