愛餐会でのデザート･ケーキ
当教会自慢のケーキをご紹介します。
転会されてしまったのですが,スイス人のご主人の関係でスイス製の特殊なケーキ型で作るのです。
形に種を流し、焼き、その後,裏返すととっても良い形になるのです。
それではその作り方です。

　　　＝フルーツケーキ＝　　　　　

＜材料1＞　ケーキ台（直系28cm）　　　　　　　　　　

　　　　　バター　　　　　75g･…室温に戻しておく
　　　　　砂糖　　　　　　75g
　　　　　小麦粉　　　　　150g
　　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小2
　　　　　たまご　　　　　2個
　　　　　牛乳　　　　　　大2

　　　　　①バターに砂糖を加えよくまぜる。
　　　　　②たまごを加え,白っぽくなるまでよくかきまぜる。
　　　　　③小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加える。
　　　　　④牛乳を加えかき回す。
　　　　　⑤型に平らに種を入れ焼く。

　　　　　焼き時間　180℃　　15分

＜材料2＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　アガー「カンテンパパ」　小匙2杯
　　　　　（常温で固まる植物性ゼリーのもと）
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大匙2杯
　　　　　フルーツ缶詰　　　　　　標準サイズ　　　　
　　　　　（黄桃,白桃など）

　　　　　①ケーキ台の上にフルーツをおく。
　　　　　②缶詰めの汁に水を加え全体で250ccにする。
　　　　　③アガ-小2,砂糖大2をまぜて②を加え火にかける。
　　　　　④並べたフルーツの上に③をかけて固まるまで待つ。

以上で出来あがりです。

甘味が押さえられた美味しいケーキでした。（管理者の感想）

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