「Kiyoのことば」  岡山県蒜山地域は、昭和29年以降、草地型酪農を定着させるために、放牧に適するジャージ種を導入してきた。▼ジャージ種を導入した他の地域が、ホルスタイン種へ転換したなかで、この地域は、高い乳成分をもつこの品種の特産乳製品を開発し、蒜山ジャージブランドを確立した。▼蒜山三座を背景に広がる高原は、４〜11月、ジャージ牛の放牧が行われ、雄大な北海道を思わせる牧歌的風景美を見せる。