レストラン・グランボルト(函館・室蘭・帯広で営業)2周年記念謹製の「牛乳ジャム」、ラベル画提供という機縁で初めて賞味しました。焼きたてのサクサクとしたパンにあうクリーム感覚、コクがあるがさっぱりしていて、シナモンがきいている上品な味です。説明にあるとおり、イチゴに練乳のかわりに使ってみるのもいいかも。                  2006.5.5