レッスンのご案内・初級コース
お菓子作りで大切な基本的なこと（素材の扱い方、混ぜ方、泡立て方、焼き方、適確な温度、組み立て方）を学びます。
デモンストレーションと実習を繰り返しますので、
経験のない方でも確実に美味しいお菓子が作れるようになります。
2 人で1 台のお菓子を作り、持ち帰ります。
1 人1 台仕上げるお菓子もあります。
定員 1クラス 6名
月1 回（年12 回）
受講料 ￥54,000
| 毎月 第1 | （日）クラス | ※ご希望のクラスにご入会していただきます。 GW・お盆休み・年末年始は日程が変更になる場合があります。 お申し込みの時に、詳しい日程表をお渡しします。 |
| （水）クラス | ||
| （木）クラス | ||
| （土）クラス | ||
| 第2 | （日）クラス |
初級コースのお菓子
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初級コース |
| 5 | パリ•ブレストゥ（直径18㎝） |
| 6 | タルト・フロマージュ（スフレタイプのチーズケーキ） |
| 7 | ブルーベリーのパイ |
| 8 | ピザパイ |
| 9 | バナナブレッド |
| 10 | バトネ・フロマージュ チュイル・アマンドゥ、シャーベット |
| 11 | アプフェル・トルテ（ウィーン菓子） 生のりんごをぎっしり詰め込んだ焼き菓子 |
| 12 | マロングラッセのショートケーキ（クリスマス仕上げ） ル・ボルデールのジェノワーズを繰り返し学びます。 |
| 1 | チョコレートのシフォンケーキ（バレンタイン仕上げ） |
| 2 | いちごのタルト |
| 3 | 紅茶のロールケーキ |
| 4 | ケーク・グラス（バニラのババロア） |
※お菓子は変更することもございます。
■初級コースの受講料のお支払いについて
年間一括、もしくは分割（2 回・3 回）もお受けいたします。
入会金￥3,000（クーラーバック、保冷剤、素材用タッパー代金）
受講料には材料費、消費税も含まれています。
●教室は10：00～14：00 頃です。筆記用具、エプロン、手ふきタオルを持参してください。
ティータイムには飲み物とお菓子又はパンをお出しします。
●当日、急な欠席の場合は、お菓子とルセットゥを取りにきて頂きますが、代理の方の受講も可能です。
（受講料は返金いたしません。）
●お菓子の素材と器具の販売もいたします。