ベトナムの麺料理といえば、ベトナムうどん（白い麺）が有名だけれど、ＢＯＢが
個人的に好きなのが、このベトナム風ラーメン。
有名な ＲＥＸHOTEL の屋上のガーデンレストラン（オープンテラスでとても素敵！）
の人気メニュー、蟹肉入りのイエローヌードル（黄色い広東風たまご麺）である。
味は塩としょうゆ味の間くらいで、薄味だがコクがあり、麺のコシと上に乗っている
蟹身と絶妙のバランスで ＶＥＲＹＧＯＯＤ！
是非お試しを。 なお、ＲＥＸ ＨＯＴＥＬは中心地にあるので、ガイドブックなどには
必ずのっています。CHECKしてみて下さい。屋上のOPENテラスは素敵です！！
