アゴ料理？？

先日中国で　アゴの料理があるというので、早速食べてみました。
料理は　椒鹵鴨下巴（　鴨の下あご）なる　代物でした。　見ての通り、鴨さんのアゴの形が
ドナルドダックよろしくまるまるそのまま煮付けた感じの料理です。
見た目グロテスクですが、　お味はなんといいましょうか、　意外とお肉もちゃんと
ついていて、香辛料系のちょっと中国味ですが、美味でした。

広東省で食べました。　もしどこかでチャンスがあれば是非チャレンジしてみて
くださいね。