| 材料（18ｃｍのタルト型） A)) クッキー（グラハムクッキーやチョイスなど市販のもの）70ｇ クルミ30ｇ（無いときはアーモンド粉などでも香ばしい） ブラウンシュガー5ｇ バター20ｇ B)) ブラックチョコ100ｇ 卵 1個 無塩バター20ｇ 生クリーム100ｃｃ 牛乳 40ｃｃ |
| 作り方 フードプロセッサーでクッキー、クルミを細かく刻む （フードプロセッサーが無いときは、クルミは包丁で細かく刻み、 クッキーは袋にいれて叩く） そこに残りのAの材料を加えてしっとりするまで再び混ぜる これをタルト型に敷き詰める ブラックチョコを湯せんにかけ、バターを加えて混ぜ合わせる。 残りのＢの材料を混ぜながら加えていく。 これをタルト生地の上に流し込み 170℃のオーブンで20分焼く |