簡単チーズケーキ（18センチ丸型）

材料
クリームチーズ	・・・200グラム
生クリーム	・・・200ミリリットル
砂糖	　	・・・80グラム
小麦粉　	・・・大さじ3
卵		・・・3個
レモン汁	・・・大さじ1〜2

材料は、ベークドチーズケーキと同じでもかまわないです。
とにかく混ぜて焼くだけです。この作り方は。

作り方
○クリームチーズを室温に戻す。包装フィルムから出して、電子レンジで30秒加熱しても良い。
　包装フィルムのままやると、火花が散って火が出ることがありますので、必ず耐熱容器に入れて加熱しましょう。

○すべての材料をミキサーに入れる。
○ミキサーで、色が変わるまでよく混ぜる。
　色の質が変わりますので、最初からよく見ておきましょう。

○ケーキ型にバターを塗り、クッキングシートを底と側面に敷く。
○型に生地を流し込む。
○170度で予熱しておいたオーブンの下段に入れ、約40分焼く。
　焼きあがりは2倍ほどに膨らむので、クッキングシートや型からはみ出すときは、縮む前にナイフで隙間を作ってあげてください。放っておくとクッキングシートや型のふちに当たって千切れてしまいます。

○あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。