ISLAY

ヘブリディーズ諸島の中で最も南にある島、綴りの為、アイレイと表現されることもありますが、地元ではアイラと発音しています。

現在ブームとなっているスコッチ・シングルモルト・ウィスキーの中でも、マニアックなブームを巻き起こし始めているアイラ。小さな島の中に８つもの蒸留所があり、それぞれが、独特の個性強い味を出している。 ウィスキー・ヘリテイジ・センターの説明によると、「Very salty, very oily and very very smoky」　これだけ聞くと、非常に嫌な感じですが、潮風を受けて、ピートの煙で燻された大麦が独特の香りを出し、非常に個性豊かなラインアップとなっています。