【全   食】

海のフォアグラステーキ(さくさくアジフライ付)

濃厚な味わいはフォアグラなんじゃないの?と言ってよい程、その味わいが酷似しています!肉の脂の旨味を凝縮させたようなその味わいには、この様なものが海の中に泳いでいたとは!と驚くほど。実は星エイの肝なんです。全くクセが無くその美味しさに幾らでもハシが進んでしまう事は間違いありません(神奈川県佐島直送)

1980円

悶絶‼

 

 

幻のクエ刺身(さくさくアジフライ付)

天然のトラフグと同等の超高級魚!五島列島福江島の超ベテラン漁師、佐藤さんが釣り上げた希少な「クエ」入荷しました!キメ細やかに回った上質な脂、コクのある深い味わいは刺身としての黄金比の完成と言って差し支えないでしょう。刺身がここまで高級感を秘めた魚は他にはないと言わしめるほどの絶品の味わい。

2200円

クエのアラ汁をサービス

大特価‼

 

 

 

脂ノリノリ!本田ガレイ刺身(さくさくアジフライ付)

超絶脂乗ってます!舌の温度で脂がトロトロに溶け、その甘さが口の中に広がりつつ食感もしっかりしており、カレイならではの身の旨味と絶妙にまじりあって奥深い味わいを醸し出しています。エンガワの部分もお付けいたします。また鮫肌の様な外皮からサメガレイという風にも呼ばれます。 (北海道網走産直送)

1780円

大特価‼

 

 

 

コショウダイ刺身(さくさくアジフライ付)

美味しい豊後の地魚!西日本の釣りの人気魚です。関東では引きの強い黒鯛が人気を博しますが、コショウダイは味では負けていません。味は「鯛」系の味わいではなく、イシダイ等の「磯」系のお魚の味わい (大分県佐賀関港直送)

1780円

 

 

新物特大カキフライ(ナス焼き付)

今シーズンの新物生カキが入荷しました!旭屋のカキフライは本当に「カキ好き」には一発でわかる甘味と美味しさを備えています。恵まれた自然環境が織り成す極上の味わいをフライにしてギュッと閉じ込めました (広島県玖波産)

1980円

本マグロ大トロと極上キビナゴの2色丼

キングofマグロと言えば本マグロ大トロでミナミマグロやインドマグロとは比較にもなりえません。また鮮度が命のキビナゴは氷点ギリギリの低温輸送が可能にする極上品で、全く臭みの無い爽やかな風味と軽やかな食感が口一杯に広がり素晴らしく美味!そんな贅沢な二つが一つの器で出会いました。(キビナゴ:熊本県天草産)

1900円(さくさく

アジフライ付)