【全　て　定　食】

日帰り漁極上初カツオ刺身（さくさくアジフライ付） 旭屋で使うのは「日帰り漁」のカツオ（通常は利益重視で船倉が一杯なるまで７〜１０日も港に戻りません。しかし２４時間以内の帰港が条件の日帰り漁は鮮度最優先です）だけで鮮度にも気を使った一本釣り(巻網モノですと魚体に傷が付き、そこから鮮度が落ちます)で、更にカツオとして最も美味しいサイズの４〜5kg後半の間のモノに限っており本日は４．６kgです。これらが美味しさの秘訣（千葉県銚子産)	現金特価 1980円 美味しさ別次元
極上スミイカ刺身（さくさくアジフライ付） 今が旬!鮮度抜群!シャクシャクとした優しい食感、この時期ならではの身の厚みからくる噛むほどに湧き出すような甘味と旨味はスミイカにだけ許された美味しさ。特に旭屋がコダワル「江戸前/小柴産」は最上のモノ(本マグロの大間みたいな)とされ、江戸前鮨の超高級店等でしか扱わない超高級品です！ (江戸前東京湾小柴産)	現金特価 2480円
極上活ヒラメ刺身（さくさくアジフライ付） 活きたまま入荷！活きたまま入荷ならではの弾かれる様な食感、にじみ出る旨味、鼻孔を爽やかに抜けていく新鮮で上品な香りを味わってください。軽く炙ったエンガワお付けします。海水温が非常に低いオホーツク海の海の荒さが作り上げたヒラメの味は説明不要の美味しさです。（北海道紋別産直送）	ヒラメのアラ汁を サービス！ 現金特価 2180円
オニオコゼ刺身（さくさくアジフライ付） 割烹や料亭ご用達の高級魚！今が旬!天然のトラフグにも全くひけを取らない美味しさを持ちます。シコシコとした身の締まった食感、高級感に溢れる白身としての旨味を旭屋特製薄割り醤油で召し上がってみてください！白身好きには堪えられない口福を感じること間違いなしです！ (愛媛県宇和島産直送)	オニオコゼのアラ汁をサービス‼ 現金特価 2180円
超濃厚‼至極のカキフライ 「海のチーズ（ミルクじゃないですよ！）」と言っても差し支えないほどの濃厚な生食用の牡蠣を生産する仙鳳趾。殻付きの状態でしか出荷されていませんでしたが、コロナ禍によって剥いた牡蠣が出荷されるように。試しにフライにしたのですが、店主史上最高の超絶美味なカキフライが誕生してしまいました。半端ない濃厚なカキフライをご堪能下さい。カキフライ好きも驚愕するカキフライです！ (北海道仙鳳趾産)	現金特価 2100円 単品 1粒:600円