【全   食】

タカノハダイ刺身(さくさくアジフライ)

別名「漁師隠し」と言われるほど美味なタカノハダイは品の良い脂が程よく乗って、白身の旨味も爽やかでサッパリ感があり非常にバランスの良い美味しいお魚です。食感もコリコリとして良いので、漁師や仲買人が「本当だったら売らずに自分達で食べたい」と口をそろえるという程のお魚です。 (千葉県船形産)

1780円

 

 

 

幻のクエ刺身(さくさくアジフライ付)

天然のトラフグと同等の超高級魚!五島列島福江島の超ベテラン漁師、佐藤さんが釣り上げた希少な「クエ」入荷しました!キメ細やかに回った上質な脂、コクのある深い味わいは刺身としての黄金比の完成と言って差し支えないでしょう。刺身がここまで高級感を秘めた魚は他にはないと言わしめるほどの絶品の味わい。

2200円

クエのアラ汁をサービス

大特価‼

 

 

 

中霜降り!極上馬刺し(さくさくアジフライ付)

久しぶりの入荷!深みのある味わいはまさに馬刺ならではのモノ。馬の脂は低温で溶け出すのが特徴で、低カロリーなのに高タンパクと美容にもとても良いものです。お醤油も馬刺しに合うものを選んでいるこだわりの逸品です (長野県松本市直送)

1980円

超特価‼

 

 

 

関アジ刺身(さくさくアジフライ付)

日本一有名な「ブランドアジ」が入荷! 海流の荒い豊後水道で締め上げられたその身が「関アジ」という名前の別のアジと言ってよいほど別格のものへと仕立てます。弾ける様な身の食感は並のアジには決して無いものです。上質な脂の乗りと併せて極上の味わいです。(大分県佐賀関港直送)

1880円

超特価‼

漁協直営の食堂「関の漁場」ですら2500円!

 

 

黒ソイ刺身(さくさくアジフライ付)

旨み系白身魚!!白身のお魚でも黒ソイの味わいは割とはっきりした方で、「白身はイマイチ味がわかりにくくて」という方でも食べていただくと「美味い!」と思っていただける美味しさです。(青森県大間産)

1780円

 

 

本マグロ大トロと極上キビナゴの2色丼

キングofマグロと言えば本マグロ大トロでミナミマグロやインドマグロとは比較にもなりえません。また鮮度が命のキビナゴは氷点ギリギリの低温輸送が可能にする極上品で、全く臭みの無い爽やかな風味と軽やかな食感が口一杯に広がり素晴らしく美味!そんな贅沢な二つが一つの器で出会いました。(キビナゴ:熊本県天草産)

1900円(さくさく

アジフライ付)