【全　て　定　食】

極上特大剣先イカ刺身（さくさくアジフライ付） 筒イカの王様が入荷！旬の走り‼一本が【3000円以上】もザラにしますので超高級寿司店や関西の料亭や割烹などで好んで使われる「白イカ」とも呼ばれる超高級イカです。モチモチッとした歯ごたえとイカ類では他に例を見ないほどの旨みと甘味。これがイカの最高峰の味わいです。旭屋では特に身が厚くて大きくて美味しい胴長40cm以上の「大剣」というサイズに拘って仕入れてます。（長崎県郷ノ浦港直送）	現金特価 2180円
極上ますのすけ刺身（さくさくアジフライ付） 鮭類の最高級魚にして最大（なんと２ｍにまで!）になるのが国内水揚げキングサーモンこと日本名「ますのすけ」です！旭屋で扱えるのは年に数度の本当に希少なますのすけが入荷してきました！今回は背側をリリース。身は天然ならではの養殖のくどい脂とは違った上質な脂があって柔らかく、美味な旨味が強い。鮭らしい力強い旨味で、芳醇な香りをまとい高級感に溢れています。「キング」の名前に相応しい美味しさです。これを凌ぐのは「鮭児」だけです(北海道網走港直送)	現金特価 2680円 本日は 7.１kg
北海道産極上夏カツオ刺身（さくさくアジフライ付） 戻りガツオの走りのような脂の乗りです！勿論、高速船が運んだ鮮度も最高です（通常は利益重視で船倉が一杯なるまで７〜１０日も港に戻りません。しかも鮮度にも気を使った一本釣りモノ(巻網モノですと魚体に傷が付き、そこから鮮度が落ちます)の逸品。 また、カツオが美味しいサイズは４kg〜5kg半ばくらいまでで、本日は５．２kg 市場でもまだまだ稀な北海道産のカツオ食べてみませんか？(襟裳岬沖産/塩釜水揚げ直送)	現金特価 1980円 美味しさ別次元
サンノジ刺身（さくさくアジフライ付） 濃厚な脂が噛んだ超旨み系白身魚!!食感も良いお魚です。旬の今時には甘みのある 脂も乗りますし、その味わいも濃厚で美味しいもの。ネットの情報ではとガティブな意見が多いのですが、それは捌き方や処置が悪かったり、鮮度落ちで内蔵の匂いが移ってしまったものを食べているから。プロの〆方に掛かれば全く心配ないどころかネットの情報がどんだけいい加減か解かります（三浦半島葉山産）	現金特価 2180円
かま/かぶと塩焼き【シマアジ】（さくさくアジフライ付） 大きくて非常に脂の乗ったサクラマスのカマと頭の部分を薄塩で焼きました。ホロホロとして骨離れの良い身は焼魚を食べるのが苦手な人でも食べやすく、余りの美味しさにお箸が全く止まりませんよ！そのまま食べても美味しいですが、サッと醤油を振るとご飯がモリモリ進むこと間違いなしです！（北海道網走産直送）	現金特価 1980円 | 2480円