【全　て　定　食】

気温差激しいのでウナギです 焼上げ重量330g超焼上げ全長32cm超の特大極上うなぎなら、夏バテ知らずです！うなぎの栄養はビタミンAやDが豊富で疲労回復やスタミナアップには欠かせない栄養素が豊富に含まれています。特にうなぎには即効性と持続性が有りますので、寒暖差で 疲れが出る前に身体に入れておくことが大切。 ※うな丼スタイルかセパレートになっている御膳スタイルかお選びください	現金特価 3480円
メジマグロ（本マグロの若魚）中トロ刺身（アジフライ付） 本マグロの子供を関東より東では「メジマグロ」関西より西では「ヨコワマグロ」と呼ばれています。勿論「生」です。いくら子供とはいえ、そこは「本マグロ」柔らかな身質と親魚を彷彿させるしっとりとした軽い脂（赤身の部分もトロとは違う上質な旨味を持つ味わいの脂）や品の良い酸味が乗っています。しっかりと血抜き処理もされているので鮮度も抜群ですよ！（北海道オホーツク宇登呂産直送) いわゆる脂モノの魚体です!!	現金特価 2580円 本日は 14.3kg
真鯛（紅葉鯛）刺身（さくさくアジフライ付） 活きたまま入荷！この時期ならでは！脂もびっちり乗ってます。噛むほどににじみ出る滋味深い旨味は「美味い！」としか声が出ないです！来島海峡は瀬戸内海の愛媛側の出口で日本三大急流のひとつであり、その急な潮の流れは極上のお魚を産出します。極上の品質の脂はまさに「魚の王様」の名に恥じないもの。鮮度のよい真鯛を食べてみてください。（愛媛県来島海峡産）	真鯛のアラ汁を サービス！ 現金特価 2380円
脂ノリノリ！オホーツク秋ブリ刺身（アジフライ付） 今や「ひみの寒ブリ」同等以上の市場の評価！養殖モノとの違いは誰にでも解かる差が有ります！旬の日本海の寒ブリと同等以上の脂の乗り！脂の甘味と身の上質かつ繊細を極める旨味は驚くべき美味しさ！オホーツク海流のプランクトンを食べたトロイワシや脂ニシンは脂が非常に甘いので、ソレを捕食しているのでこの鰤の脂も濃厚で甘いのです。寒ブリの時期はイカを食べる食性なんで、今やオホーツクの秋ブリの方の方が美味とプロの間では常識です。（北海道知床羅臼産直送)	現金特価 2480円 本日は １３．２kg
日帰り漁極上カツオ刺身（さくさくアジフライ付） 旭屋で使うのは「日帰り漁」のカツオ（通常は利益重視で船倉が一杯なるまで７〜１０日も港に戻りません。しかし２４時間以内の帰港が条件の日帰り漁は鮮度最優先です）だけで鮮度にも気を使った一本釣りモノ(巻網モノですと魚体に傷が付き、そこから鮮度が落ちます)の逸品。 (宮城県石巻産直送)	現金特価 2180円