【全　て　定　食】

日帰り漁極上初カツオ刺身（さくさくアジフライ付） 旭屋で使うのは「日帰り漁」のカツオ（通常は利益重視で船倉が一杯なるまで７〜１０日も港に戻りません。しかし２４時間以内の帰港が条件の日帰り漁は鮮度最優先です）だけで鮮度にも気を使った一本釣り(巻網モノですと魚体に傷が付き、そこから鮮度が落ちます)で、更にカツオとして最も美味しいサイズの４〜5kg後半の間のモノに限っており本日５．１kgです。これらが美味しさの秘訣（鹿児島県串木野産)	現金特価 2280円 美味しさ別次元
純生アンキモ刺身（さくさくアジフライ付） 最上級のウニのような味わい。コクと旨味が圧倒的に押し寄せるのにしつこくない！飲み込んだ後から追いかけるように美味しさが立ち上がってきます。鮮度抜群の津軽海峡沖で活きたまま水揚げされたアンコウのキモは生で食べてみてください。活きたまま水揚げされなければ食べることが出来ない「生」で食べるべきアンキモのお刺身の天国を知ってみませんか？ 生あん肝刺身を初めて食べてから20年経ちますが、もう蒸したあん肝は食べません。１年に１，２度これを食べれば満足出来る、そんな味わいです。(青森県風間浦産直送)	現金特価 2680円
活ヒラマサ刺身（さくさくアジフライ付） 活きたまま入荷！弾かれる食感！養殖のカンパチに嫌気がさしたあなたへ。極上の旨味と甘みの脂のある身は上質な脂の乗ったお魚好きの方にはたまらない味わい。「磯のスプリンター・青背の貴公子」の異名を持つほどに締め上げられたその身はコリコリして食感も最高です。ブリ系の魚の中では最も人気があり、透明感と品の有る誰が食べても「美味い！」という逸品！ (大分県佐賀関港直送)	現金特価 2480円
ボウズギンポ（銀宝）刺身（アジフライ付） 非常によく乗った脂と旨味の乗った身は北海道ではあの超高級魚「キンキ」と双璧を成すほどの人気のお魚です。炙ると溶け出る甘みのある脂がノリノリで美味しいですよ〜！水揚げが少ない為に地元消費が多いのですが美味しさが評判を呼び、人気は全国区になりました！ (北海道網走産直送)	現金特価 2480円
新物特大カキフライ（ナス焼き付） 今年の新物生カキが入荷してきました！旭屋のカキフライは本当に「カキ好き」には一発でわかる甘味と美味しさを備えています。網崎さんの育てる牡蠣は恵まれた自然環境が織り成し、養殖方法にも研鑽を積まれた極上の牡蠣。それをフライにしてギュッと閉じ込めました (広島県草津産直送)	現金特価 2280円 単品:680円/粒 承ります