【全   食】

本生シシャモのから揚げ(ナス焼き付)

偽物が「樺太ししゃも(キャペリン)」と呼ばれて出回ってますが全く別の種類の魚です。本物のシシャモの「生」です。漁期は3週間のみの超貴重品!味わいからして別格の美味しさ。ホッコリとした優しい旨味と鼻孔をくすぐる良い香りに誰もが「美味しい」と言葉を漏らしてしまいます。(北海道鵡川産)

1880円

高級てんぷら店で「秋のご馳走」と称する高級品

超特価

 

 

ギンポ(銀宝)刺身(さくさくアジフライ付)

非常によく乗った脂と旨味の乗った身は北海道ではあの超高級魚「キンキ」と双璧を成すほどの人気のお魚です。脂の味わいが超高級魚「ノドグロ」に酷似していると言われま。水揚げが少ない為に地元消費が多いのですが美味しさが評判を呼び、人気は全国区になりました!正式名称は「ボウズギンポ」 (北海道網走産直送)

1780円

 

 

 

幻のクエ刺身(さくさくアジフライ付)

天然のトラフグと同等の超高級魚!五島列島福江島の超ベテラン漁師、佐藤さんが釣り上げた希少な「クエ」入荷しました!キメ細やかに回った上質な脂、コクのある深い味わいは刺身としての黄金比の完成と言って差し支えないでしょう。刺身がここまで高級感を秘めた魚は他にはないと言わしめるほどの絶品の味わい。

2480円

クエのアラ汁をサービス

超特価‼

 

 

 

ハッカク刺身(さくさくアジフライ)

北の珍魚ハッカクです。TVのグルメ番組などで有名になったこの魚は北海道でしか取れない希少なお魚。小樽やススキノとかの観光地で寿司屋が「内地では食べられないから」なんてボる魚がこれ。見た目のゴツさとはほど遠く、脂がたっぷり乗ってプリプリした食感は非常に美味なお魚です。 (北海道小樽産)

18m80円

特大極上新サンマ刺身(アジフライ付)

日本一のサンマです!バッチリ脂の乗った規格最大サイズ・航空便で運ばれ、輸送用の氷も特別な窒素氷を使った最上鮮度で最高値のモノを一本丸々使用(他の刺身定食の2倍の盛込み)した贅沢かつ非常に美味で絶対満足な定食です。北海道の冷たい海に居る時が最も脂も乗ってます。絶対の満足を約束します!(北海道根室産直送)

2280円

超特価‼

スギ刺身(さくさくアジフライ付)

今が旬!身が引き締まり、白身としての旨味感も有りますし、食感もコリコリとして良く脂の乗った身とバランスがイイので非常に美味しいお魚。(兵庫県淡路島産)

1780円